【献立】
煮込みハンバーグ
カニ酢
豆腐と卵とじのみそ汁
【煮込みハンバーグのレシピ】
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6912.gif)
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① 豆腐(300g)を水切りしておく。
②玉ねぎ(中1個半)と人参(
1本)とエリンギ(2本)をみじん切りにする。
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/oz/ozakazu/22736.gif)
⑤ ④の粗熱を取るために バットに移す。
* この合挽きミンチは 臭みがないし 豆腐も入れているので 牛乳でふやかしたパン粉は 入れません!
⑨ ⑧を お好きな大きさの量を手にとって キャッチボールをしながら 空気を抜いて 成形します。
⑫ できあがり![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
【カニ酢のレシピ】
① きゅうり(2本)を 水で洗って 両端を切り落とし その部分だけ 皮を剥く。
③ 乾燥ワカメ(20g)を茹でて ザルにあげておく。
④ 三杯酢を作る。酢(大さじ3)+砂糖(大さじ4)+塩(小さじ1/2)+粉末だし(少々)をボールに入れて混ぜる。
⑤ ②のきゅうりを 2回ほど 水ですすいで ④に 絞って入れる。③のワカメも絞って入れる。ここに じゃこ(40g)+カニカマ(1パック)も入れて ④の三杯酢と混ぜて できあがり![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
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* 豆腐と卵とじのみそ汁を添えて いただきます![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
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