＊ 子供たちにリクエストしたら 親子丼って 答えが返ってきたので これに決定
【献立】
親子丼
大根サラダ
簡単 大学芋
豆腐とエリンギとうすあげのみそ汁
【親子丼のレシピ】
① 人参(1/2本)は 千切りにする。
② 玉ねぎ(1個)は 皮をむき 半分に切って
のように 薄く切る。
③ 鶏もも肉(2枚)は 皮を剥ぎ(我が家は皮を取ります) 半分に切り スジや血合いを取り除き
くらいの大きさに切る。
④ フライパン(鍋)に 【黄金のだし】(半量)を作り ①②を入れて 中火で5分煮る。
⑤ ④を沸騰させ ③を入れて 中火で 7,8分煮る。
⑥ たまご(4個)＋小口切りにした 青ネギを一掴み入れて よく混ぜて 沸騰させた⑤に 回し入れて もう一度 沸騰させる。
⑦ 丼茶碗に ご飯をよそい ⑥をのせたら できあがり
＊ 昨日の残りの 大根サラダと 簡単大学芋と みそ汁を添えて いただきます
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