先日ちょっくら参りました新潟。
古町通のアーケード街を抜けた交差点の向こう側にある『ラーメン拾番』に入店。
そしてこれも行きます。
カモンレッツゴー拾番。
やきそば！
あまり多くないメニューの中にしっかりとあるやきそば。
蒸し麺ではなくラーメンと同じ麺を茹でたのを焼きそばにしておられます。
ラーメンと同じくチャーシューは2枚。
この配置に何となく昔ながらと云うのを感じます。
キャベツたっぷり。
イタダキマス。
ウマウマウー！
ラーメンと同様にシンプルな味付け。
塩味で、きっとラーメンのスープも多少使われているでしょう。
麺のスムースさ。
何だかとてもウマイ。
巡り会えて良かった。
やきそばブラボー。
ウマウマウー！
当たり前のことを書きますが、焼きそばとは麺を食べるものなんだなと、その身も蓋もない厳然たる事実を改めて思い知ったのです。
ラーメンと同様に心打たれました。
これでいいのだ。
拾番のやきそばブラボー。
卓上にソースありました。
後がけですね。
かけてみましょう。
ウマウマウー！
焼きそばにソースをかけるとソース焼きそばになります。
当たり前ですが。
その当たり前のことがとても楽しく新鮮に思えました。
とても貴重な時間。
シアワセデス。
ソース後がけブラボー。
物凄く入りにくい外観ですが。
入ってしまえば快適です。
また伺います。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
ラーメン拾番
新潟県新潟市中央区古町通10番町1664
18:00〜翌2:00
日曜・水曜休