神田の『味坊』に参りました。
いつもお馴染みのウマイモノを色々戴きましたが。
ふと壁に貼りだしてあるノンレギュラーのメニューを見たら。
アレがあるじゃないですか。
アレですよ。
難しい漢字のアレです。
ワタシまだ未体験でして。
それがここで出会うと云う巡り合わせ。
御縁ですなぁ。
カモンレッツゴー。
ビャンビャン麺！
最近巷で噂になったヤツです。
何が噂かと申せば「ビャン」の漢字。
大変に難しい漢字なのです。
これね。
一文字で57画（Unicodeでは58画）もあります。
この料理にしか使わない漢字なので覚えなくても大丈夫。
雑学クイズ王を目指すなら逆に必須項目かも知れません。
このルックスではまだビャンビャン麺のビャンも判らないですが。
イタダキマス。
ウマウマウー！
ああこれはベルト麺ではないか。
ただこちら『味坊』のは焼きそばではないのです。
汁なし和え麺の体裁。
ぷるんとしてもちっとしてつるっとして。
ああなんだこれはヤバイやっちゃね。
太麺硬麺スキスキスーのワタシの心の琴線、いやギター弦に触れます。
（ギターが鳴る音）
聞こえましたか。
聞こえないですよね。
まあいいや。
ビャンビャン麺ブラボー。
ウマウマウー！
タレはちょっと酸味もあって爽快で。
ピリ辛がナイスアクセント。
具もみんなイイ感じ。
これは締めと云うよりこれでまた飲めちゃう。
マジヤバイ。
ブラボーブラボー。
他に戴きましたウマイモノは別記事にて。
美味しかったです！ 御馳走様でした！
味坊
東京都千代田区鍛冶町2-11-20
平日
11:00～23:00
土曜
12:00～23:00
日曜･祝日
12:00～22:00
無休