飛騨牛料理店『牛政』

前回の記事は「上高地帝国ホテル」でした！





上高地への帰りに、高山にある飛騨牛料理店『牛政』へ寄ってみました！



お店の入口で飛騨牛に出迎えられました！



飛騨牛を、炭焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すきやき等で堪能できます！



お通しとして出てきたのが、飛騨牛のタタキ！

うまっ！



次に出てきたのが、飛騨牛のハラミの炙り！

うまうまっ！



このお店を選んだのは、飛騨牛が食べたかったからではなく、すき焼きが食べたかったからなんです（笑）



すっごい綺麗なサシの入った飛騨牛！



まずは焼いていただく関西式！



肉は大判、脂も乗って、柔らかい！

最初の方は美味しくいただいていましたが、後半、すき焼きの濃い味と、お肉の脂で、胃もたれが。。。

結論、すき焼きは高級な肉でない方が良い（苦笑）



デザートとして、庭で採れたというスイカをいただきました！

サッパリしたもので助かった！

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