出品情報おサボり気味ですみません！
年始初営業日から、道の駅なかつ＆道の駅しんよしとみにグリッシーニ（プレーン）とグリッシーニ（バジル）を出品しています❗
また、昨年末から、少数ですが八面山金色温泉にもグリッシーニを置いています。
そして、なんと❗
本日よりグリッシーニの新味・ブラックペッパーの出品始めました❗
後味ピリっと、おつまみに最適です😁
そのままでも、プレーンと同じくクリームチーズや生ハムとも相性最高です👍
ぜひお試しください。
今回、小麦胚芽入りの食パンを初出ししてます❗
で、皆さん『小麦胚芽』ってなに？とお思いじゃないですか？
『胚芽』は『はいが』と読みます。
端的に言うと、『胚芽』は『成長したら芽になる部分』のこと。
普段使う真っ白な小麦粉は、麦の外側の『外皮』と今回紹介の『胚芽』を取り除いて製粉したものです。
外皮だけだと『ふすま』とも呼びますね。
もう一つ、パンなどで見かける『全粒粉』。
これは、外皮も胚芽も全部一緒に製粉した小麦粉のこと。
若干、黒っぽい色をしていて、独特の癖があります。
普通のお蕎麦と更科そばをイメージすると色の感覚は分かりやすいかも？
実際は、灰色と真っ白、までは違いませんが(笑)
で、その『胚芽』先に書いた通り、本来芽になる部分なのでいろんな栄養がたくさん！
『たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｅ』
小麦の中で、わずか2～3％しかない部分なのに、これだけの栄養素が含まれているので、体にいい❗
全粒粉に慣れている方はもちろん、『全粒粉は苦手……』という方にも、『真っ白な食パンしか食べたことない！』という方にも、癖はほとんどないので食べていただきやすいと思います。
普通にトーストして、バターやチーズでももちろん美味しいですが、サンドイッチがオススメ！
厚めにカットして、真ん中に切れ込みを入れて『Vの字型』にして具材を挟むと、下からこぼれず食べやすいです。
是非、お試しください♪
道の駅なかつ＆道の駅しんよしとみにグリッシーニ（プレーン）＆グリッシーニ（バジル）と新商品・パウンド型で焼いた小さめ食パン（小麦胚芽入り）を出品しています♪
食パンは、出品先によって2～4個の個数限定です♪
今回はお試しのためハーフサイズで出品しています。
是非、お試しください♪
小麦胚芽については、次の記事に詳しい解説を載せますので、ご覧ください❗
こちらも、お知らせが遅くなりました( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
道の駅なかつから、車で数分の場所にあります、イオンモール三光にて、『第17回 からあげフェスティバル』が今日・明日の日程で開催中です！
道の駅なかつのある、大分県中津市は、からあげの聖地、そのお隣、大分県宇佐市は、からあげ専門店発祥の地、とされています。
『コンビニよりからあげ店が多い』とまで言われていました（今はどうだろ？）
今年のからフェスは、ちょっとお天気が心配ですが、今のところ明日も予定どおり開催のようです。
中津市、宇佐市、そして、さらにお隣の豊後高田市のお店、計15店舗＆大分県外より計6店舗が出店しています。
お気に入り意外のお店には、なかなかいかない地元民も楽しみなイベントです！
本日は、あと1時間ほどで終了ですが、ぜひ、足を運んでみてください！