久しぶりのイベンド情報です♪
もう少し先ですが、大分県中津市福島の小平（こべら）地区で3月22日、23日に「第28回 椿まつり」が開催されます♪
コロナの影響で、開催していない時期もありましたが、また復活開催してます。
地元の皆さんが作った野菜やお弁当、お菓子など、販売品も色々あります。
会場には、数多くの藪椿（やぶつばき）があり、見学コースには手すりも付けられています。
地域住民の高齢化もあり、いつまで続けられるか分からないようですが、ぜひお越しください❗
オンリーワンブレッドも出品予定ですが、何を出すかは未定です♪
もう少し開催近くになったら、またお知らせします❗
↓椿まつりの公式インスタグラムです。
これから色々と情報が更新されるみたいなので、ぜひともフォローしてご確認ください！
出品情報遅くなりました！
道の駅なかつ＆道の駅しんよしとみにそれぞれ出品中です❗
今回が初出しではないのですが、前回から新商品「グリッシーニ（黒ごま）」を出してます！
ちょっと和風なので、お酒のおつまみというより、お茶請けな感じ❓
しっかり黒ごまの味と風味を感じます🎵
少なくなったところから出品するので、お店ごとに置いてるものが違ってます。
現在の出品状況は以下の通り。
道の駅なかつ∶プレーン＆黒ごま
道の駅しんよしとみ∶バジル＆黒ごま
道の駅なかつ＆道の駅しんよしとみ＆八面山金色温泉にグリッシーニ（プレーン）＆グリッシーニ（バジル）＆グリッシーニ（ブラックペッパー）を追加出品しています♪
寒波の影響でとても寒いので、温かいドリンクのお供にいかがですか❓
出品情報おサボり気味ですみません！
年始初営業日から、道の駅なかつ＆道の駅しんよしとみにグリッシーニ（プレーン）とグリッシーニ（バジル）を出品しています❗
また、昨年末から、少数ですが八面山金色温泉にもグリッシーニを置いています。
そして、なんと❗
本日よりグリッシーニの新味・ブラックペッパーの出品始めました❗
後味ピリっと、おつまみに最適です😁
そのままでも、プレーンと同じくクリームチーズや生ハムとも相性最高です👍
ぜひお試しください。
今回、小麦胚芽入りの食パンを初出ししてます❗
で、皆さん『小麦胚芽』ってなに？とお思いじゃないですか？
『胚芽』は『はいが』と読みます。
端的に言うと、『胚芽』は『成長したら芽になる部分』のこと。
普段使う真っ白な小麦粉は、麦の外側の『外皮』と今回紹介の『胚芽』を取り除いて製粉したものです。
外皮だけだと『ふすま』とも呼びますね。
もう一つ、パンなどで見かける『全粒粉』。
これは、外皮も胚芽も全部一緒に製粉した小麦粉のこと。
若干、黒っぽい色をしていて、独特の癖があります。
普通のお蕎麦と更科そばをイメージすると色の感覚は分かりやすいかも？
実際は、灰色と真っ白、までは違いませんが(笑)
で、その『胚芽』先に書いた通り、本来芽になる部分なのでいろんな栄養がたくさん！
『たんぱく質、食物繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、葉酸、ビオチン、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｅ』
小麦の中で、わずか2～3％しかない部分なのに、これだけの栄養素が含まれているので、体にいい❗
全粒粉に慣れている方はもちろん、『全粒粉は苦手……』という方にも、『真っ白な食パンしか食べたことない！』という方にも、癖はほとんどないので食べていただきやすいと思います。
普通にトーストして、バターやチーズでももちろん美味しいですが、サンドイッチがオススメ！
厚めにカットして、真ん中に切れ込みを入れて『Vの字型』にして具材を挟むと、下からこぼれず食べやすいです。
是非、お試しください♪
