世界一のパン職人の味 Master Wheat @ Mercury Ville Chidlom

チットロム駅前 セントラルチットロム向かいのマーキュリー(Mercury Ville)

１階に６月に出来たMaster Wheat

なぜ話題にならないのか謎だが

世界一のパン職人の味の店

台湾好きなら知ってる人もいると思うが

台湾には世界一のパン職人がいる

世界一のパン職人を決める大会「マスター・ド・ラ・ブーランジュリー（ベーカリーマスターズ）」

そのパン部門で1位になった吳寶春さん(呉宝春さん)の下で２０年働いたJasonさんとKableさんが立ち上げた店だ

高雄にある吳寶春麥方店はガイドブックにも必ず載る名店

その味がバンコクでも楽しめる

吳寶春麥方店と同じ「餅のように適度な水分と重さがある生地」で

柔らかいけれどずっしりと重みのあるパン

天然酵母にこだわり　「天然、健康、美味しさ」を軸に

低糖、オイル少な目、塩分控えめ、防腐剤無し、香り付け無しのパンが並んでいる

オススメはタイの特製マンゴーパン

中にはマンゴーがたくさんに入っていてお子さまにもオススメ

１個が大きいので毎回１つしか買えないのが難点だが

Double Chocolateも美味しかったし 抹茶あずきも美味しかった

BTSチットロム直結のMarcury Ville1階なので

お近くに寄った方はぜひ！！

Master Wheat Facebook  https://www.facebook.com/masterwheat/

 

パーリ語 敬禮文 ♪ナモタサ～

タイのお寺などで唱えてる

ナモタサ パカワト～

タイで唱えられてるフレーズで

タイ語と思ってる人も多いかと思うが

パーリ語で日本のお寺のお経本にも掲載されている

基本的には

敬禮文(Vandana) と 三帰依(Ti-sarana) の２つを繋げている

一時帰国時にお寺の住職に聴いたら

世界的なフレーズで

タイ語だけではないらしい

ふーん

最近話題の”ワットパクナム”

最近IGで話題のワットパクナム

千葉に日本文院がある人はどのくらいいるんだろう…

Yuu Cafe @ Yuu Hotel ウボンラチャタニ

ひさびさのウボンラチャタニ

かれこれ２年はご無沙汰しちゃったかな…

さて

以前というか

数年前に紹介した Namsai Art ＆ Deco のオーナーさんから

お店移転したから来てとのお誘いを受け 行ってきました

新しい店の名前は Yuu Cafe

場所はAupparat RoadのUOB銀行横

 (Thung si Muang Parkの北側 ※Wat Thung si Muangではない)

Yuu Hotel さんの１階にオープンしてます

前回が黒を基調とする内装だったのに対し

今回は白を基調とする素敵な内装

カフェラテ

　　しかもね

ニッコーの山水 ( NIKKO Double Phoenix ダブルフェニックス) のカップ＆ソーサー

テンションあがります

今回も自転車を借りて街の中を探索

公営市場も近くに２ヶ所あるし

向かいの並びの中華は片言の日本語OKで助かりました

で

朝の市場ではベトナムのパンドミーと豆乳

 

 

 

 

楽しかったぁ

Yuu Hotel Ubol Ratchathani

https://www.facebook.com/YUU-HOTEL-%E0%B8%A2%E0%B8%B9%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%B8%E0%B8%9A%E0%B8%A5-1348938191794917/

 旧店舗の Namsai Art & Decorについてはこちら

https://ameblo.jp/onlydake/entry-11623666678.html

８年前のドンムアン空港

久々にドンムアン空港に行ってきた

で 思い出したコンサート『Tata Young Take you to the world』

今は廃盤になったVCDをひっぱりだしてみてた

２００６年秋にスワンナプーム空港が開港して早１０年ちょい

２００９年のドンムアン空港は一つの役目を終え方向性を模索してた時期

NOK Air の飛行機を使って空港でコンサートをしてたなんて

今のドンムアン空港からするとありえないよね

８月末にリリースされたReady For Loveのプロモコンサートを９月９日にドンムアン空港で行ってる

それだけ当時のTata Young (タタ･ヤン)がタイを代表するアジア圏でヒットする歌手で

タイでも影響力が絶大だったからなんだろうけど

当時MBKでもがんがん曲流れてたもんね

あぁ懐かしい

もうこの規模のプロモーションってタイでは無いんだろうな

古巣GMM Grammy内でもTataを評価してる人がいるのって

ここまでをこなした当時の彼女を見てるからなんだろうね

タイで点鼻薬

最近 点鼻薬をいろいろ買って試してたんだけど

Bootsやエンポリのgourmet market横の薬局で売ってるotrivin nasal sprayが１番良い

しかもスプレーする時の力が他より弱くて満遍なく拡散されるのが良い

点鼻薬でお困りの方はお試しを

バンコク 日本人納骨堂

先日あった案件なので忘れないように

日本から来るお客さまの希望で

「戦時中に亡くなった実父が入っている日本人納骨堂に行きたい」っと

中華街（ヤワラート）方面のラーチャブラナ寺（ワットリヤップ）

Wat Ratchaburana Ratchaworawihan (Wat Liap)にあるのですが

タイ人の多くがこのお寺は知っているが

このお寺に日本人納骨堂がある事は知らないのにも驚いた

で、ネットでいろいろと調べたのですが

問合せ先が無いんですよね

調べました

運営管理はバンコク日本人会で

日本人住職が１人いるとの事

バンコク在住日本人が納骨堂に入るには日本人会の入会が必要条件だが

上記の様な訪タイ者への対応もしてるとの事

住職が１人で管理をしてるので

お寺に直接連絡をして住職のアポを取る必要あり

（１人だけなので懲りずに何度も電話してくださいとのアドバイスでした）

ワットリヤップ バンコク日本人納骨堂 02-225-1592 

最高の組合せ

納豆ご飯にソムタム

この組合せが幸せだったりします❤️

アルバム勝負の音楽

Velvet Rope Amazon

20年前の1997年の10月にずっと聞いていたアルバム

当時の僕には難解で何度も聞き返した

でも

今聴き返して思うのは

やっぱりJanetの楽曲ってベスト盤では理解されないと思う

特に日本では1曲1曲で勝負の商慣習があるから

アルバムとして 75分で勝負をしているこの作品の良さを分かってる人がどこまでいるのか

Best盤だけでJanetを知ってますっていう人には理解できない作品だと思う

実際Special、Velvet Ropeって Single Cutされなかった良い曲も多いし

当時の僕はVanessa Mae陳美のStormにハマっていて 

Vanessa MaeのFeaturingはとても嬉しかったのを覚えてる

　　（すごい高校生だよね…）

当時のVirgin Megastore、Tower Record、HMV、新星堂では

9月末に香港で発売された王菲(フェイ･ウォン)の移籍第一弾「王菲」の入荷が1ヶ月遅れて

10月後半はJanetを聞きながら王菲の新作を聞いて

難解なアルバムが２つで全然テンションのあがらない 不思議な高校生だったのを覚えてる

唯一僕にすぐ理解できたのは中島みゆき作曲の「人間」

やっぱり王菲の中でも名曲だよね

この２枚共にアルバムとして流れのある作品で

２人が歌手（歌い手）ではなくアーティストだと感じる作品でもある

今思うと当時はまだ今ほどインターネットの無い時代…

でも

逆にネットが無いから１枚のCDをとても大切に聞きとおせた時代だなぁとも感じるのである

今でもこの頃のアルバムはMP3でバンコクに持ってきてて

家事やお風呂につかりながら流しているのが好き

このアルバムの収録時間を別世界に誘ってくれる感覚がいい

やっぱりアルバムとして勝負してる人のアーティストの作品は今でも好き

１０年後もきっと同じことを言ってるんだろうな

elva 蕭亞軒 我就是我

我就是我　非美不可　複製不得　我最獨特
我就是我　來去自由　我最灑脫　美up to u
我就是我　漂亮由我　複製不得　我最獨特
我就是我　喜怒哀樂　忠於自我　Any dream up to u

そう

僕は僕。最も独特でいい

elva 蕭亞軒 (エルバ・シャオ)の全盛期

03年にリリースされた6枚目のアルバム「愛上愛」から大ヒット曲「我就是我」

やっぱり

何年経っても大好きでとても大切な歌❤️