タイ発のAromaブランド Karma Kamet(カーマ・カメット、カーマ・カーメット、karmakamet)。JJ(Weekend Market)からビジネスを初め、今ではCentralworldのようなShopping Mallにも店を持ち、ホテル、セレクトショップ併設のカフェ(Everyday KMKM)といろいろな形態に派生してる。ここのすごいところは、やはりオーナーのセンスと彼の人脈を使ったタイの芸大卒の人を使った店舗デザイン。
今年3月にシーロムにカフェ(Everyday KMKM)を開店させた彼らがいよいよ今日9月5日にプロムポン駅徒歩5分のエンポリアム横という好立地にレストラン Karma Kamet Dinnerを開店させる。
店舗は１軒家。ひっそりとしたただずまいの扉を開けるとハーブを乾燥させてるディスプレイのエントランス。現在はまだこのエントランス左手のKarma Kametの物販Shopは開店してないが、このHerb→Aromaの流れと、右のレストランに向かうHerb→Foodの流れになる。
テーブルは木製で麻のランチョンマットのタイプと石で中国語の新聞のランチョンマットの２種類。コースターも広げると封筒→手紙となっている。昨日、盛り上がった手紙の内容は、「こんにちわイ●ンです。先月の請求分の１２５バーツがまだ未払いとなっております…」って内容だったけど、内容は普通に英文のラブレターです（笑）
フォアグラも美味しかったし、煮込んだ牛肉もそうとう手間隙かかった味だったし、サラダも全部美味しかった。
デザートもここのレモンタルトは美味しくて大好きなのでオススメ。
サービスに関しては、今回既存のKarma Kametとは別に新規で求人を出したとの事で、スタッフが皆、まだ緊張気味。でも良いレストランにしたいって気持ちのあるスタッフを揃えたとの事なので、大目に見てあげてくださいっとオーナーのお一方より。
個人的には 頑張ってて本当にPassion溢れてて 好印象でした。(普段僕 辛口って思われてるのかなw)
詳細は 下添付の画像をご確認ください
Karma Kamet Dinner 詳細