Sapan Taksin駅から約10分おきに出ている無料のフェリーでゆられて、Asiatique The Riverfrontへ。
ここはSingha Beer Groupが持っていた倉庫用地を改装して作ったナイトマーケットの新スポット。
JAZZクラブなどもあれば、フードコートもあるし、屋内のNight Marketもあるのが魅力的。
Night Marketで気になったのがこの「Chalet de Coco - cafe & bistro -」。外に窓で厨房が見えるのも気になったけど、センスの良さがやはり惹かれた点。
で、中に入ってみたら、店名のCocoはココナッツから来てるようで、ケーキのガラスケースの上段は全てココナッツを使ったケーキだった。
日本ではあまり想像もつかないココナッツのケーキ。スポンジとスポンジの間ににもココナッツが入ってたんだけど、これは正直ナイフでは切れないので、食べずらい。でもトップのココナッツに関しては気にならない。
味は美味しい。ココナッツってこんなに甘いんだって感じるくらい。クリームなどに比べるとそこまでココナッツが甘くないのでケーキとしては甘すぎないのが嬉しいポイント。
ココナッツはイチゴの様に華やかさはないし、華やかな見かけでもない。提供されるプレートはストロベリーとブルーベリーのジャムで華やかなに彩られてホイップと同色の白のココナッツは言ってしまえば地味。
なのに、繊細に味を主張する。その繊細なココナッツをメインにケーキにしてるから気にいった。
そんなココナッツをメインにしてるのが何か南国のタイらしいケーキに思った。
Chalet de Coco - cafe & bistro -
Asiatique The Riverfront
Warehouse 9 Room E08, Charocukrung Road
Watphrayaknai Bsngkorlaem
Bangkok 10120
www.facebook.com/chaletdecoco