MK 金GOLD | 音楽日記 & バンコク日記

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『― 音楽日記 ― (台湾、香港、韓国、英語 等)』という名前で05年から開設したこのブログですが
生活の場も 東京→バンコク と変わり 名前を一新してみました

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トンローのMK金Goldへ来る。
新宿のMKは職場に近いので愛用していて、普通のMKは行ったことあるのだが、MK金Goldは始めて。通常のMKがBig CやTesco Lotasのようなスーパーに入店しているのに対し、MK金Goldは高級なショッピングモールやデパートに併設している。

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金色のランチョンマット、金のお手拭き台と高級感溢れるテーブル周り。しかも、この店ではピアノを弾いているパフォーマンスもあり。店内には子供の遊べるキッズルームも併設されている他、円卓も用意され、いろいろなニーズに対応している。

MK金GOLDの驚くべきところはその様な施設、備品的なハードではなく、スタッフさんのソフト面。ブラウンの制服を着た責任者らしきスタッフ、金色の制服を着たスタッフ、そして制服にエプロンの高校生スタッフ。高校生スタッフのメイクの仕方から商品を胸の高さで持つスタイル。ここの教育の徹底ぶりが感じられる。もちろん金色の制服を着てるスタッフもサービスレベルは高い。あと、日本のレストランのような呼び鈴は無く、常に誰かスタッフがお客様を見ていて、可能な限り呼ばれる前にサービスをしようとしている姿勢が呼び鈴を活用している受身の日本の外食産業サービスのレベルとは違う。

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そして、MKというとタイスキだが、(個人的には新宿では飲茶が1番おいしいと思うのだが)
MK金GOLDのメインはDuck!アヒルの炭火焼(ペット・ヤーン)。ジューシーで柔らかくてとにかく美味しい。何も付けなくても美味しい。

MKの定番MKソースは、タイ人の友人が言っていた通り日本の方が甘い。正直、日本の
MKソースは飲茶にあうが、タイのMKソースは辛くて飲茶にはあわないかな。まぁ飲茶をMKソースで食べるのは僕くらいだろうけど

食べ終わってみると、結果としてサービスの良さ。特に若い世代の提供するサービスの良さ(これは前述通りの店舗教育の良さ)に満足した夕飯となった

このトンローの店はオススメなので、タイへ行かれたらぜひ寄ってみてほしい