北野エースでゲットした。
残りはポークカレーが３品。
北野エースの
カレーの壁からは最後となる。
石垣島のおいしい
アグー豚カレー。
ネットで¥756(税込)/箱。
ゆいまーる牧場で飼育された
現在沖縄では、両親ともに
琉球在来豚のアグー種は
入手困難で、
一般市場にはほとんど
出回っていないらしい。
そんな貴重なアグー豚を
使用したカレー。
普通のポークカレー臭であるが、
希少な豚のようなので
かなり期待している。
表面にはそれほど脂は浮いていない。
ローフロー気味のカレーは、
上品なポークの香りと、
優しいスパイスを纏って、
とてもおいしく仕上がっている。
りんごからの甘味と
ナンプラーからの旨味が
うまく馴染んでいる。
固形の具材は豚のみであるが、
豚比率の高いカレーである。
バラ肉がジューシーだけでなく、
赤身も結構ジューシーで、
豚の旨味を楽しめる。
MOMOテラス内北野エースの
カレーの壁でゲットしたカレーを
３週間かけて食べてきた。
さぁ、
次から新シリーズへ。