志摩観光ホテルビーフカレー 食べてみた

三重の友人から頂いた。

志摩観光ホテルビーフカレー。

ネットで¥1,210(税込)/箱。

志摩観光ホテルは

2016年のG7伊勢志摩サミットで、

一躍有名になった。

自身は利用したことはないが、

伊勢方面には

ちょくちょく寄せてもろてるんで、

一度は利用してみたい。

皿に盛ると

ブイヨン系の甘い香りが

前にくる。

口に入れると、

ビーフより野菜や果実からの

旨味と甘味の方が優位に感じる。

そして、嚥下後に

ビーフカレーにニュアンスが

咽頭部に残る。

具材はビーフのみで、

カレーそのものは

ローフロー気味。

カレーの中に

植物系の粒子を感じる。

大きめの肉塊は

舌で潰れるくらいに柔らかいが、

筋線維は溶解せず、

咀嚼感を楽しめる。

旨味が深いビーフカレーであった。