山椒カレー 食べてみた

ご当地レトルトカレー専門店

カレースタジアムからのお取り寄せ。

和歌山県

和歌山山椒の山椒カレー。

ネットで¥454(税込)/箱。

山椒は和のスパイスとして

私は大好きである。

山椒の生産量日本一は和歌山県。

ちなみに第２位は高知県。

過去には

和歌山系、高知系、KALDI系の

山椒カレーをいただいている。

どれもこれも高評価であった。

製造元はエムアイフードスタイルで

最近よく見かける。

しかし企画販売元は

NIKOと記載されているだけで、

私のリサーチ力不足もあり

トレースできず。

レンチン後から、

カレー臭の中に

爽やかな香りを感じとれる。

山椒は、邪魔をせず主張もせず、

カレーのベースのスパイスたちと

調和している。

系統的には

カルダモン的立ち位置に

居るように感じる。

塩味しっかり系。

牛キーマから出てくる肉の旨味に、

山椒の爽やかな香りが加わって

とても美味しく変化している。

花椒ほどではないが、

山椒なんで、

若干舌縁に麻痺感を覚える。

麻痺が少し残るため、

食べた後、

長時間口腔内に山椒が

その存在感を主張する。

最後まで美味しくいただけた。