地カレー家九州沖縄シリーズ。
福岡県。
今回も有限会社NTK
（カレー専門店サブジ）のカレー
福岡筑前古処鶏和風カレー。
ネットで¥551/箱。
福岡の小京都と呼ばれている
秋月発祥の古処鶏を
100％使用しているらしい。
レンチン後から香り出すアゴ出汁。
ネギっぽい爽やかな香りも
ちらほら感じる。
ひと口含むと
口の中がアゴ出汁だらけになる。
関西系の
お出汁の効いたカレーとは
違う香りに、
福岡も日本であるものの、
「和風」という言葉に
違和感を覚える。
大きめの古処鶏は歯応えバッチリで、
お出汁を吸って
さらに美味しく仕上がっている。
ネギも
太めの白い部分が
たくさん入っていて美味しい。
和風という文字に違和感を覚えたが、
美味しいカレーであった。