地カレー家四国シリーズ。
高知県の9種。
今日は
はちきんが主役のカレー2種から。
通好みの薫るスパイシー
土佐はちきん地鶏のチキンカレー。
ネットで¥512/箱。
昨日に引き続き、
今日も土佐はちきん地鶏。
土佐が誇る地鶏の雄。
地鶏王国高知県のHPでも
かなりの熱量でアピっている。
昨日のお出汁系ではなく、
ガッツリスパイス系のようだ。
スパイ氏と一緒に
鶏の甘い香りが出てきている。
昨日のお出汁系の
チキンカレーとは違い、
尖形のスパイスが香る。
生姜の香りも感じる。
胡椒系の爽やかな辛さで
仕上げてある。
じゃがいもはホクホクに、
にんじんはほぼペースト状態に
加工されている。
細切れのはちきんは弾力も良く、
旨味もある。
せっかくこれだけの
いい食感を持った地鶏なのに、
高額なのか、
前回同様小さく、かつ、少ない。
単価を上げてもいいので、
もう少し土佐自慢の地鶏量を
増やして欲しかった。