地カレー家
海軍系のカレー。
帝国海軍横須賀鎮守府發
よこすか海軍カレー。
ネットで¥500/箱。
販売者は
ここは、
よこすか海軍カレーレストランや
カレー菓子をはじめとする
横須賀土産物産を取り揃えている
アンテナショップのようだ。
ここの２階では、
今まで防衛省や自衛隊駐屯地、
航空祭などでしか
購入できなかった商品が売られている。
ミリタリー系の好きは人たちには
良さげの場所である。
パッケージの側面には
「海軍割烹術参考書」の文字が
記載されている。
よこすか海軍カレーの定義では、
・「海軍割烹術参考書」のレシピを基に
復元したカレーである
・原則横須賀市内でしか提供できない
・必ずサラダと牛乳をセットで提供する
・ご当地グルメであって
B級グルメではない
・カレーの街よこすかの認定店だけが
名称使用を許可されている
今回のよこすかカレーは全てひらがなで
横須賀表記ではなかった。
これも不文律なのかもしれない。
今日は湯煎であるため、
レンチンと違い
香りの広がりが少ない。
取り立てて特別な香りはなく、
普通のカレー臭である。
若干ピリッとするくらいの辛さである。
ほぼふつーのカレーっぽいのであるが、
昨日のようなアミノ酸系の
旨味成分を感じる。
比較的小さめのジャガイモは
ルーを吸収して美味しく変化している。
肉はちょっと硬いかな？
味が染み入って美味しいのだが、
私の左下臼歯部の緩いコンタクトには
ダイレクトに刺さり込んでくる。
フロス必須のカレーであった。