新宿中村屋から。
商品コンセプトはわからないが、
東京洋食シリーズの２品。
次は、熟成欧風チーズカリー。
ネットで¥311/袋。
昨日のビーフカリーとは違い、
ローストオニオン臭はなく、
柔らかいチーズ臭がある。
といっても、
それほど強くはない。
マーブル系が
チェダーとゴーダとグリエール。
煮沸したが、
溶け切ってないのか？
果実由来の甘味を感じる。
マッシュルームは食感はいい。
時折、
肉っぽい食感を感じるものの、
チーズカリー表記なので、
肉の正体は分からない。
ルーの中に
筋線維がバラけて存在するが
肉塊はない。
パッケージ裏面には、
牛肉、豚肉、鶏肉と記載がある。
筋線維の色味、長さ、質感から考えると
牛肉であろうと思われる。
昨日のビーフカレーと比べると、
熟成感は少なく感じた。