株式会社北都シリーズ。
札幌の海産加工会社で、
レトルトカレーも多数扱っている。
北海道産帆立使用の帆立カレー。
ネットで、¥648/箱。
帆立の漁獲量は
北海道が圧倒している。
ちょい前のベル食品シリーズでも、
帆立を使用したカレーをいただいた。
休日なのでビール付きでいただいた。
ベル食品と比較して、
帆立臭は少ない。
ルーはペースト系というよりも
餡掛け系のフロー。
にんじんか？_
帆立など具材たちは全て、
かろうじて形があるものの、
介護食レベルに柔らかい。
帆立も線維に垂直に
カットしてあるため、
エノキ感はなく、
舌上で溶けていく。
香りは
ベル食品の帆立カレーより
少なかったが、
味はこっちが濃い。
若干乾燥させて、
旨味を閉じ込めてあるのか？
ゼラチンが使われている。
だから、
ペースト系のフローっていうより、
餡掛け系になってるのか。
餡掛け丼のように
ご飯に絡みやすく
食べやすかった。