子供の頃は小豆の皮が嫌で
小豆を外して食べていた。
そんな話をスタッフとしていたら
赤飯を作れという指令が下った。
秋ということもあり
栗も一緒に入れて欲しいらしい。
本来、もち米を蒸しておこわにするのが正道なのかもしれないが
ダッチオーブンでおこわを作ったことないため炊飯してみた。
結構綺麗に炊けたようだ。
しかし赤くない、、、。
調べてみると、赤飯を赤くするためには
食紅を入れるらしい。
あぁ、だから赤い赤飯と赤くない赤飯があるのか！
色だけの違いなら別にこのままでも構わない。
なにはともあれ、スタッフといただいた。
ごちそーさんでした。