普段の夕食はスチームドベジタブルと
豆腐一品。
みそ汁。
今日はそれにうなぎが追加されていた。
先日、すき家でうなぎを食べたが
普段あまり食べない。
名古屋へ行ったときは櫃まぶしをよく食べる。
うなぎは好きだが家族が食べないため
食べる機会が少ないだけだ。
現在、日本うなぎが「絶滅危惧種」になりつつあるそう。
指定されると海外モンのうなぎしか
食べられなくなるのか？
銀ムツは漁獲量少ないため、よく似た味、食感の
深海魚メロを代替魚として獲っている。
そのうち海外モンのうなぎもとれなくなったら
ドジョウ辺りを代替するのか？
ともあれ、個体数が激減するまで食べ尽くす
ヒトの食欲が問題で、過去それによって絶滅した
動物もたくさん存在する。
食の問題は地球規模で真剣に考えなきゃ行けないと思う。
いつになくまじめなブログになった。
土用の丑にうなぎを食べた。