昨夜は帆立貝柱だしの塩らーめん🍜
先日、買い物した時に夫が食べたい！って言ったやつです
鶏むね肉のチャーシューは自家製です✨
ヨーグルトメーカーで低温調理で作ったので鶏むね肉でも柔らかくて美味しい
私が使ってるのはタニカのヨーグルトメーカーで、普段は塩麹や醤油麹、甘酒など作ってます
ヨーグルトメーカーだけど、ヨーグルトは作った事ないです
ちなみに、鶏むね肉のチャーシューは鶏むね肉にフォークを刺して味をしみやすくしてからジップロックに豚丼のタレと1時間漬けて、ヨーグルトメーカーに熱湯を入れてから65℃の設定にして湯煎で2時間漬けるだけ！
柔らかくて美味しいですよ！
使ったのはこのタレ↓↓↓
今日は土曜日で半日勤務ですが、朝早いのが辛いなぁ…