闘病というか、持病の記録というか…のためにブログ始めたのに、今のところ「おつまみごはん」記録ばかりで…すんませーん
今日は半日出勤からの美容院でした！
パパっと今夜の晩酌メニュー
✨鮭と卵の混ぜご飯
✨自家製鶏チャーシューと胡瓜梅酢和え
✨キャベツ蒸し煮
ふるさと納税返礼品の鮭を焼いてほぐして冷凍してあったので！それと炒り卵と大葉を混ぜて…レモンをギュッと搾って🍋
和えものは作り置きの自家製鶏チャーシューと塩もみした胡瓜と長ネギとを梅酢とごま油と黒胡椒で和えるだけ
私が使っている梅酢↓↓↓
ドレッシングやお肉やお魚の下味、卵焼きの味付けなどなど…本当に美味しい！
キャベツの蒸し煮は鍋にうっすらオリーブオイルひいて少しベーコン、ざく切りキャベツと人参入れて少量の水でコトコト蒸して最後に塩とバターキャベツまだあるのに丸々一個頂いたのでキャベツを消費していく！🙃
おつまみ足りなくて無印良品のコロッケ投入！
職場で患者さんが、診察日でもないのにキャベツとチョコレート（バレンタインだから）を差し入れしてくれて…ありがたいです✨
皆様よい週末を