クラムチャウダーと言うからにはアサリを入れないといけません。
(クラムは二枚貝の意味らしいので、アサリ限定では無いようです)
好きなのに何故作った事がないか。
アサリの剥き身を煮込んでるので、アサリの生を調達した場合、貝から出さないといけない。
そんなの、酒蒸しで食べちゃいます。
スープで煮込んでダシにするなんてもったいない。
アサリ缶、小さくて高いイメージがあります。
水煮缶100グラムで350円くらいかと。
ホタテ缶はこの倍くらいのお値段になるはずです。
貝はお高い😱
ところが業務スーパーで、剥き身アサリの冷凍を発見。
500グラムで400円でした。ウソみたいなお値段、、、
中国産アサリ、現地工場で加工冷凍とあります。
これが、石も全く噛んでないし、冷凍の氷もついてなく、
変な匂いもなく、そのまま調理に使えて良いお品。
おかげでクラムチャウダー大満足✨
冷凍アサリ、とても大当りだったんですが、心配になるようなお値段にビックリ😅
業務スーパーは大量仕入れや現地自社工場や安くなる理由は色々あるらしいのです。
心配になるようなお値段の大当りなものや、外れなものもあったりで、
それを自己責任で楽しむような感じでしょうか。
業務スーパー面白い。
我が家はラップがお気に入りで、ラップを買うついでに冷やかしに行ってます。