昨日の晩御飯は里芋のコロッケ。
コロッケの手作りは滅多にしないのですが、美味しく出来ました^ ^
先日親芋を職場の人から貰いました。
両手指先と手のひらで球形作ったくらいの大きさの芋を二個。
初めてでどれくらい日もちするかも分からず一気に調理！
皮むいて小さく切って茹でて胡麻和え。
父が間違って買い、やるわ！と貰った胡麻和えの素を使用。
ボール大いっぱいの胡麻和えが出来た😅
大量すぎて飽きてしまい、次はひき肉と玉ねぎを加えコロッケへ、、、
今朝はコロッケで余ったひき肉と玉ねぎの炒めたのに豆加えてオムレツに、、、
どうも、早くあれ食べなきゃ、全部食べなきゃ、という事情で料理してるらしく、
量の加減が最近出来てません。
無駄なく食べ尽くしてるから良し！という事で。
職場の方、里芋と親芋が売ってて、親芋があまりに安かったので買ってみたそう。
価格差3倍くらい。親芋6～8個入ってたそう。(大量💦)
田舎の直売所の販売単位は驚きの凄さですね～😅