よく降り続く雨ですねぇ。
菜種梅雨って今の時期かしら？！
今日はあんまりに寒いので小豆を煮ています。
ぜんざい大好きなんです
お正月にもらった角もちもまだあるし、楽しみです。
豆はあくを取らない方が体にいいという意見も聞きますが、
金時豆でやってみて苦手だったので、
小豆はもう試すことなく1回目のお湯を捨ててしまいました。
あくを抜かなかった金時豆の、
なんとなく後味に苦みというかまずさが残るのがダメだった・・・
小豆もお玉であくすくってそのまま煮るって聞くんだけど。
アトピーや喘息のアレルギー持ちは、
あくが強い食べ物避けた方がいいそうです。
アレルギー体質の娘のためもありますが、
体にいいものは食べたいけれど美味しくないのは苦手です