本日の餃子は大成功でした！
アムウェイの大フライパンでまとめて焼くのですが、
いつも焦げたり、一般的なレシピで作ったらパサパサであっさりしすぎだったり。
アムウェイのレシピで作り、
焦げないようにインダクションレンジの強さを適当に調節してたらば、
今日のは大成功でした！！！
水入れて、クッキングシートひいて、餃子をぎゅうぎゅうに詰めて並べ、
油を大さじ１振りかけて蒸し焼きにするんですが、
餃子の種自体に結構な油分を練りこまないとぱさぱさになっちゃうみたいです。
そして、餃子を自分で包むのは1年半ぶりだったんですが、
チャレンジしない間に包み方上達してました！
息子が2歳になるまで、餃子食べたくても我慢してたせいでしょうか？！
2歳になったから餃子解禁ではなく、単に少し楽になったからですが。
でも皮包むために用意した水をひっくり返され、
テーブルの上水浸しになりました。
手が汚れてるから見ないフリしてしまいましたが・・・
それから餃子の皮は冷凍してあったものなんですが、十分使えました。
スーパーに行けない時もある私には嬉しい発見。