普段お菓子は作らないんですが、
クリスマスと家族の誕生日だけはケーキを焼きます。
が、生クリームの泡立てが苦手なんです。
ちゃんと氷水につけて電動泡立て機でやるんですが、
だらだらした状態のまま固まらないんです。
うちの買った生クリームは固まらないやつなのか？！と毎回疑問が。
（電動でやるんだからかなりの回転数のはず）
なので今回はネットで調べてみました。
氷水につけるって商品の箱に書いてあるのですが、
氷水につけたら温度が低すぎてだらだらになりますよって書いてあるのを見つけました。
（きっと少数派意見なのかしら？）
でも毎回氷水につけて失敗してるので、
今回は冷やした生クリームを取り出してすぐ泡立てる方法でいってみよう！
今日写真をプリントしてたのですが、
１０月の娘の誕生日のケーキの写真が出てきてあまりの見た目に泣きました。
味は良かったんだけど、見た目が（T_T）
今回はがんばろう。
生クリームが面倒なので、大好きなベイクドチーズケーキか、
スフレタイプのチーズケーキにしようかとも思ったんですが、
やっぱりクリスマスは白い生クリーム！と材料を買っちゃいました。