今日のランチは讃岐うどんでした。
実は、讃岐うどんってどうやって食べたらいいのかイマイチよくわかりません。東京では讃岐うどんが人気のようですが、やっぱり私は麺のこしも、出汁の感じも関西風が好きなようです。
さあて、讃岐うどんってみんなどうやって食べていたっけ、、、とはなまるうどん屋さんの店内を思い出してみたら、ちくわの天ぷらが思い浮かびましたが、ちくわは常備していないので、冷蔵庫にある野菜でかき揚げを作ってみました。
最初にイメージしたのと随分違いましたが、これはこれで美味しい♪
ところで、以前から一度食べたいと思っているのが九州は福岡の「かしわうどん」。私の好きな薄い出汁に、鶏肉を甘く煮てスライスしたのが乗っかってるそうです。
なんでも、北九州市の小倉駅の７，８番ホームにある立ち食いのお店のそれが美味しいのだとか。漫画、「クッキングパパ」で得た情報ですが、福岡に転勤になった友達に聞くと、小倉駅まで食べに行く福岡の人、実際いるらしいです。
こんなこと書いてたらいろんな地方のうどん、食べたくなっちゃいました