青森市古川の青森駅そばにある「そば処 正嵐」。
昨年9月から平日は夜営業のみになりましたが、今年1月24日から、夜営業は無くなり、昼営業に変わり、昼営業で人気だった平日ランチセットも復活しました。8月中旬にお邪魔しました。
メニュー
昼営業になっても酒肴や日本酒などのお酒もあります。
この週は、平日ランチセットはお休みでした。
辛味おろしそばや胡桃そばもあります。水はセルフサービスになりました。
播州一献 夏 純米
この日はもずく酢が付きました。
昼酒は美味しいです。
天もり
天つゆが別に付くのも嬉しいです。
以前よりも細くなった自家製石臼挽きのそば粉を使った打ち立てのそば。
薬味の山葵もおろしたて。
天ぷらをあてに播州一献が進みます。
天ぷらは胡麻油の香りがよく、天ぷらをあてに日本酒をもう一杯飲みたくなりましたが我慢。
細いそばはのど越しもよく、甘味を抑えたつゆも好み。
蕎麦湯も濃厚です。平日ランチセットも久しぶりに食べたいです。
そば処 正嵐
青森市古川1-2-1
11:00～14:00
月曜、火曜定休
（参考）