青森駅前公園に面したダイニングバー Rocket & Co.。
3月末に、残業後の少し遅めの時間にお邪魔しました。
メニュー
ビールはハイネケンです。グラス泡もあり、グラスワインがとても豊富です。
このメニュー以外にもおすすめがあるので、店主や店員さんに聞いてから注文するのがおすすめです。
最初はシチリアの白
カンティーネ エウロパ ロチェート グレカニコ 2022 IGP
イタリアワイン大好きです。
テリーヌ ド カンパーニュ
ワインにぴったりのテリーヌです。
マスタード、コルニッション、オリーブ、セミドライトマトが添えられています。
墨廼江 特別純米
大好きな宮城県石巻市のお酒です。
青森ではあまり飲むことができませんが、とても人気のあるお酒です。
春のフリットミスト蕗の薹ソース
ばっけ味噌オマージュのソース付きの春牛蒡、蕗の薹、ヤリイカのフリットで日本酒によく合います。辛口の白、泡にも合いそうです。
目の前には静岡産の筍
採れたてなので、そのまま炭火焼きに。
鴨と採れたて静岡産筍のロースト
筍と鴨を合わていただきました。
鴨にはタップナードが添えてあります。筍とても美味しかったです。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 赤
クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020 AOC
鴨にはピノ・ノワールがよく合いますね。
ラングドック メルロー 赤
シャトー ド コワント メルロー 2020 IGP
メルローらしいエレガントな赤です。
伯楽星 純米吟醸 雄町 一回火入
究極の食中酒をコンセプトに掲げた 宮城県大崎市の伯楽星。
こちらも青森ではなかなか飲むことができませんが、大好きなお酒です。
〆のカリフォルニア ナパバレー 赤
ナパバレー シックス エイト ナイン 赤 2020
ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニョン、メルローの少しスパイシーでタンニンもしっかりとした赤。美味しかったです。
遅くまでありがとうございました。
ボトルで飲むことも購入することもできます。
Wine&Sake room Rocket&Co. ワイン＆酒ルーム ロケット&コーポレーション
青森市新町1-3-34
17:00～翌2:00
ランチ(土日祝日のみ） 11:00～14:00L.O. 要予約
不定休
（参考）