青森市浜田の観光通り沿いにあるダスキンの敷地内にあった味千拉麺 青森観光通り店の建物に、5月28日に、味千拉麺グループのちゃんぽん専門店「千のちゃんぽん 青森観光通亭」がオープンしました。
千のちゃんぽんは熊本市湖東亭に続く2店舗のようです。冬に工事をしていたので、いつオープンするのか気になっていました。
オープンから数日間、唐揚げと餃子が200円になっていました。
メニュー
味千拉麺グループですが、味千拉麺はメニューに無く、千のちゃんぽんと豪華トッピングの特製ちゃんぽん、餃子、高菜めし、ライス、唐揚げ、ドリンク類のみです。
店内は、落ち着いたトーンから、明るくカフェのような雰囲気なりましたが、厨房とレジの場所は変わらず、厨房側ではなくホールにあったカウンター席がテーブル席に変わりました。テーブルと椅子も新しくなりました。
スープは熊本の地鶏「天草大王」を使用している鶏と豚骨の白湯です。
千のちゃんぽん
長崎ちゃんぽんの丼ではなく、ラーメン用の白い丼に盛り付けられています。
野菜はノーマルでも量があります。もやし、キャベツ、ニンジン、蒲鉾、豚肉、きくらげ、コーンなどが乗っていますが、長崎ちゃんぽんでおなじみのエビなどの魚介や揚げかまぼこなどは乗っていません。
濃厚タンメンのような濃厚な鶏と豚の白湯。
このスープにはおろし生姜が合うと思いますが、残念ながらありません。
麺はたんめん用の太くてツルツルした麺ですこしかための茹で上がり。もう少しスープで煮込んだ方がちゃんぽんらしいと思います。
辣油や酢で味変していただきました。味千拉麺時代にあったガーリックチップのいれものには輪切り唐辛子が入っていますが、ガーリックチップがあったら嬉しいです。
唐揚げ
メニューの写真よりも小さく、ちょっとがっかり。
味は味千拉麺の唐揚げと同じくにんにく醤油味で好みです。
千のちゃんぽん 青森観光亭
青森市浜田字玉川340
11:00～22:00(21:30L.O.)
定休日不明
（参考）
味千拉麺 青森観光通り店の記事