紅茶豚

　　　　　　　　　　　　私が読者登録させていただいている　タラゴンさん 　のレシピです。

　　　　　　　　　　　　豚肩ロースのかたまりをコトコト紅茶で煮込みました。

　　　　　　　　　　　　豚の角煮の脂を落とす為に烏龍茶で煮込んだことはありましたが

　　　　　　　　　　　　紅茶で作ったのは初めてです。　

　　　　　　　　　　　　おつまみとして食べてもおいしいし、ラーメンに入れるのも良いですね。

　　　　　　　　　　　　食欲の秋だし、ついでに今日は金曜日。

　　　　　　　　　　　　飲んだ後の〆にラーメン食べちゃおうかな

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カラフルペペロンチーノ

　　　　　　　　昨日の夜食です。

　　　　　　　　そろそろうちの近所のスーパーでもズッキーニが姿を消しつつあります。

　　　　　　　　恐らくこのパスタのズッキーニが今年最後となるでしょう。

　　　　　　　　　　赤と黄色のパプリカを加えて、ニンニクと塩だけで味付けしたペペロンチーノです。

　　　　　　　　　　赤・緑・黄が揃うととってもカラフル～♪

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クリームスープパスタとラムチョップのマスタードグリル

　　　　　ここ数日サボリ気味の手抜き料理が目立っていたので今日のお昼はちゃんとしたものを作りました。　　

　　　　　夏物売れ残りＳａｌｅにてゲッツした貝の形をしたプレートとボウルを使用したブランチです。　

　　　　　　　　　こちらのラムチョップはちょっと黒っぽいですが、焦げてしまったワケではございません。

　　　　　　　　　ベランダから拝借したローズマリーと塩・コショウ、レモン汁で肉の臭みを取り

　　　　　　　　　一度軽く焼いてから粒マスタードを表面に塗り、さらにオーブンで焼き上げたものです。

　　　　　　　　　つけ合せはスープパスタで余った生クリームと牛乳を使用して作った

　　　　　　　　　マッシュポテトです　　　　　　昼からがっつりお肉～　(^ε^)♪

　　　　　　　　　　　　　ほうれん草と生ハムのクリームスープパスタ。

　　　　　　　　　　　　　いよいよシチューやグラタンなどのあったか系が欲しい季節になりました。

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中華丼

　　　　　　　　　　　　　　腹ペコだったので冷蔵庫の余りもの全部で中華丼を作りました。

　　　　　　　　　　　　　　ご飯もたくさん、お野菜もそれなりに摂れて嬉しいですね　

　　　　　　　　　　　　　　満腹　　まんぷく～　♪

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読書の秋

　　　読書の秋とは言いますが、私の場合は夏にはりきって本を読む傾向にあります。

　　　そしてその本の内容と言えばめっきり海の物語や冒険もの・・・・・。

　　　きっと夏は心も体も開放的になるんでしょうね(笑)

　　　今年の夏は、逗子の街が舞台となっている『天国の郵便ポスト』という小説と

　　　『海底二万海里』を読みました。　カルピスを飲みながら読む海の大冒険物語は

　　　まさに小学生の夏休み気分。　想像すくすくって感じです(笑)　　←いい歳して・・・・

　　　でも私の中で一番の夏のバイブルと言えば、やはり『海辺のカフカ』です。

　　　本当に大大大好きな物語。　

　　　これを読むと、しばらくはこっちの世界に戻って来れません(笑)

　　　ビバ！村上春樹！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、未練たらしく夏気分を引きずっておりましたが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いよいよ夜が長くなってきました。　読書の秋。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日からは利休にたずねよを読み始めたいと思います。