最近、ハーブに詳しい方々と
次々とお近づきになり
前から興味をもっていたのですが
ハーブの良さを再認識してます。
老犬介護仲間にも
ハーブにくわしい友人(ミア・ファミリア代表)がいて
ハーブビネガーについて教えてもらいました。
アメーバブログ仲間のmikaさんもハーブビネガーについては
ブログで紹介していたので、つくってみたいな~、と思っていたんです。
ハイビスカスとローズヒップ、ローズマリーを
リンゴ酢につけるだけ、というものですが
うちにないハイビスカスとローズヒップをどこに買いに行くか?
老犬介護でもハーブ温湿布をするのでハーブは使っているのですが
この2種は家にない・・・
普段は問屋さんのものをインターネットで買うのですが、
2種類を少量だけ買うのは送料がかかるな~、なんて考えたりして。
すいません、庶民魂の固まりで(笑)
そんな時、スーパーに行ったら
トワイニングのローズヒップ&ハイビスカスのハーブティーを発見!
これなら簡単!と、リンゴ酢にこのティーバッグを漬けてみました。
ローズマリは家にあったのですが、「簡単」に徹するため(?)
このティーバッグだけ漬けました。
量は、迷ったのですが500mlのリンゴ酢に、5つのティーバッグを投入。
簡単にハーブビネガーが出来上がりました♪
私は甘党なので、甘いサイダーで割りました。
キレイな色に爽やかな酸味!
お茶やコーヒーばかり飲んでいる私には
新鮮な味です!
牛乳で割ると飲むヨーグルトのようになる、との情報で
やってみました。
牛乳割り。
ほんとうにヨーグルト!!
はちみつを入れるとほんのり甘くてさらに私好みに。
ビネガーには全く興味のなかったイーナですが
ヨーグルトになったとたん、がぜん興味しんしんになったイーナでした(笑)。
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