茨城ハム　メツゲライ・タモン -13ページ目

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18May
- 弾丸帰省。
  昨日からノイ・フランクのスタッフは那須にある　「ノイ・フランク　アトリエ那須」　へ　プチ社員旅行中です。自分はこの連休を利用して、実家のある茨城県　水戸市へ帰ってきました。震災の後、実家には帰っていなくて地元の様子や被害状況などは人づてに聞くくらい。今回実家に帰ったのは、被害状況を自分の目で確かめたいと言うのと、自分の今後の身の振り方について話し合うというのが一番の理由。上野から特急に乗りこんで、徐々に水戸に近づくと瓦が落ちてしまってブルーシートのかかっている家が目立つようになってきます。水戸までの車窓でしか見ていませんが、もっと北に進んで行くにつれて状況がどんどん酷くなっていくらしいです。（震源に近づくんだから被害が大きくなって当然ですね）水戸駅から実家までは車で５分くらい。驚いたのは、住宅地のブロック塀がことごとく崩れてしまい家が丸出しになっていたことと、瓦のない家・傾いてしまっている家・道路の陥没や地盤沈下。実家の周辺は元々田んぼが多くて、田んぼを埋め立てて家を建てることが多いんですが、やはり地盤がゆるいらしく、同級生の家はだいぶ傾いてしまっていました。その同級生の家は工務店・・・・母屋には住めずに、離れの事務所で生活しているようです。実家に向かう細い道はアスファルトがどこかに行ってしまい、砂利道に・・・・地盤沈下してしまいマンホールだけが浮かんでいる状態だったとのこと。一度しっかり埋めたらしいのですが、たび重なる余震でまた少しずつ地盤沈下が進んでいるようです。水戸の街には古い建物がとても多く、倉庫や蔵などの土壁も激しく崩れたと親父が言っていました。実家では食器がいくつか割れたり、自分の部屋の机やオーディオがひっくり返っていたようです。近所の家と同じで実家も田んぼを埋め立てて建てたのかと思っていたんですが、実は違うようでしっかりとした地盤の上に建ててあるようです。だからこれくらいの被害ですんだのでしょうね。暗い話はこれくらいに。両親の趣味は庭いじりで、バラを育てています。写真を少し撮ってきたので紹介します。天気が良かったらもっとキレイに取れたはずなんでけどなぁ～この後水戸では激しい雷とバケツをひっくり返したような雨・・・・・月曜日の仕事終わりで水戸に帰って火曜日の夕方には国立へ。昨日の夜は披露宴（宴会）の打ち合わせで立川のマザーズへ行かないといけなかったのでトンボ帰りとなりました。
15May
- サーフボードのリペアとワックス剥がし。
  前回のＨＡＮＡサーフィン部のときにサーフボードをどこかにぶつけたのか、削ったのかは波乗りに必死で良く覚えていないんですが、ボード後部のレールの部分に傷が付いてしまいました。先週の日曜日に自転車で吉祥寺のＯＳＨＭＡＮ’Ｓまで修理剤を買いに行って、今日になってやっと修理となりました。なぜ今日まで修理できなかったかと言うと、修理剤が紫外線に反応して固まるジェルで曇っているとなかなか固まらないらしいです。自分のような素人でも日陰で作業をすれば急ぐ必要がなく、とても便利な修理剤だと思います。傷はかすり傷程度。余分な破片を取って表面を付属のサンドペーパーで削る。修理剤を塗ってラップをかけてベランダに５分くらい放置。キレイに固まっていました。固まったら丁寧にラップを剥がして表面をキレイに削ったら完了。午前中の作業はここまで。昼からは自転車の点検をしてもらうために西国分寺のフレンド商会までひとっ走り。ブレーキとギア・タイヤなどの点検。タイヤの空気圧が低かったらしく、もっとパンパンにして良いと言われました。（４．５～５気圧くらいがベストらしいです）帰りは少し遠回りをして快適なサイクリングとなりました。帰宅後はサーフボードのワックスの剥離。専用のヘラを使うと気持ちが良いくらいキレイに削れて驚きました。ワックスをヘラで剥がしたら、ワックスリムーバーを使って残ったワックスを拭きとる。こんなにキレイになるとは思っていなかったのでちょっと感動ですね。ピカピカです。後はベースワックスを塗って完了。写真ではサーフボードがあまり大きく見えませんが、実際は約２ｍ８０ｃｍ（９フィート）あるんですよ。自分が１７３ｃｍなので自分よりも１ｍ以上大きいことになります。こんなに大きい板なのになかなか立てないのはどうしてでしょうね・・・・？もっと練習が必要です。今日、サーフィン部の部長はＨＡＮＡの営業前に湘南へ行ってたみたいです。板の修理が終わってたら俺も行きたかったなぁ～ちなみに、今日の自転車部の部長は高尾山口を目指して突っ走っているはずです。さすがは部長ですね。
11May
- 免許はありますが・・・
  ブログネタ：運転できる？参加中本文はここから普通自動車と普通自動二輪の免許はあるんですが、車は約１０年・バイクは１年半ほど運転していません。車は東京に出てきてから２回くらいしか運転した記憶がありません・・・・ペーパードライバーと言うか運転するのが少し恐いです。運転はしたいんですが、自分の車がない。（貧乏で買っても維持できないのが現状）そこで思いついたのがバイク。２５０ｃｃのバイクなら車検もいらないし、税金も安いし、駐車場もいらないので保険とガソリン代だけで維持費が安く自分でも維持できる。４年くらいバイクに乗って移動の足にしていました。しかし、そのバイクも手放すことに・・・・彼女（今は奥さん）と一緒に住むためのマンションの敷金・礼金・手数料に消えていきました。車も欲しいし、バイクも欲しい。でも我が家にはそんな余裕はありません。ハワイ結婚式を挙げるために出費がかさんでしまい、貯金はすっからかん・・・・自分はエンジンの付いた乗り物には縁がないんでしょうかね？しばらくはひたすら自転車移動で頑張って、来年こそはマイカーと言うのが今の目標です。車を買って一人でサーフィンに行けるようになるのはいつのことやら。
09May
- 食中毒のニュース。
  最近の話題と言えば食中毒のニュース。ノイ・フランクでも少し影響が出てきました。影響が出たと言っても仕入れの段階でのことです。今日、ロースハムに使う豚ロースを１８本仕入れたんですが、返品が２本あり肉屋に返そうとしたところ、今日からある条件を満たさないと返品はできないと言われました。その条件は、今日からばらし売りができなくなったのでケースでないと売れない。返品がある場合はケースごと返品になるとのことです。１ケース２本入りと４本入りがあって今日は４本入りの方で返品が出ました。と、言うことは１本ダメだと４本返さなければならないということです。このやり方だと、ノイ・フランクにとっても肉屋にとってお互いに利益が上がりづらくなります。肉屋は返品されたくはないはずだし、ノイ・フランクではできるだけ良い肉を仕入れたいので検品は仕入れの絶対条件。こうなると仕入れ先を変えるか、昨日までの条件に戻してもらうか、返品されたとき用に多めに肉を持ってきてもらうかと言うことになります。肉屋との長年の付き合いもありますが、条件次第では仕入れ先を変えてしまいたいと思うのが工場長としての意見です。少し愚痴になったしまいますが、この条件を出してきた肉屋の営業マンが本当にダメなんです。（返品の条件を作ったのは保健所らしいです）以前まで来ていた担当者とは雲泥の差。大きく見れば会社同士のお金のやり取りかもしれませんが、現場を見ると結局は担当者同士の信頼関係だと思います。今の担当者は信頼できません。自分が気がつかないと思ったのか、何度か考えられない値段を付けてきました。常に伝票に目を光らせたいないといつぼったくられるか分かりませんからね。そんな担当者が　「食中毒のニュースの影響です」　なんて言ったところで信じられませんよ。話が脱線してしまいました・・・・すいません・・・・今回の腸管出血性大腸菌Ｏ－１１１。こいつは非常に毒性が強くてひどくなると肝臓をやられて最悪の場合死に至ります。この菌の出す毒は、今の医療では特効薬はまだ開発されていません。恐いですね。ニュースを見ているとむなしい責任の擦り付け合い。これは自分の意見ですが、焼き肉屋も肉屋もいつかは食中毒が出ると分かっていたはずです。もともと「生食用の肉」は馬肉を除いては日本に存在しません。ユッケ・レバ刺し・トリ刺しなどの原料の肉を仕入れるときには伝票に「加熱用」としっかり書いてあります。（書かないと売れません）これを店側の判断で刺身（生）で提供しているのが現状。特に低価格を売りにしている居酒屋・焼き肉屋では注文しない方が良いと思います。衛生管理や処理をする能力などアルバイトでは絶対に分からない領域ですから。自己防衛も必要です。本当に生肉を食べたいのならば信頼できる職人さんのいる高級焼き肉店にでも行かない無理かもしれませんね。ハムやソーセージはしっかりと食品衛生法にしたがってしっかりとボイルしてあるので、腐っていない限りは問題はないはずです。ノイ・フランクで提供している製品は例外を除き全て加熱して殺菌してあるので安心してお召し上がりください。例外とはプチポトフ（煮込み用の生ソーセージ）とパンチェッタ（調理用の生ベーコン）です。
05May
- ＺＯＯさん邸でＢＢＱ。
  一年ぶりでしょうか？昨日はＺＯＯさん（遠藤さん）の家の庭でＢＢＱとなりました。前日にはノートランクスの村上さんや久美さんたちとＢＢＱをやっていたようです。本当は自分も前日の方に参加予定でしたが、仕事の都合で昨日となりました。昨日のＺＯＯ家に集まったのは、ＺＯＯさん夫婦・ＺＯＯさんの姪っ子さんの夫婦と子供が３人・飯岡家と奥さんの妹家族・それとノイ・フランクから自分と村ちゃん・優と優の彼女・そして、さかもっちゃん。自分の奥さんは仕事のため不参加。思っていたよりも人が集まって楽しい一日になりました。つまみと酒は持ち寄りで誰が何を持ってくるかは気分次第。ノイ・フランクからは賄い用のローストビーフ・焼豚・豚ロースのかぶりの部分・チーズ入りミートローフ・少しだけソーセージ。これなかったスタッフのヒロシが筍を差し入れしてくれて、優たちが芋焼酎と野菜と魚・村ちゃんが生ワインとアイスなど食べ物は充実していました。個人的に家にあった飲みかけの泡盛を持参。村ちゃんが持ってきた生ワインはとてもフレッシュで美味しかったなぁ。途中参加のさかもっちゃんが持ってきてくれた筍ごはんは最高でしたね。何と言うかおふくろの味。（さかもっちゃんのお母さんに感謝）賄い用のローストビーフ。持参した宮之鶴。主催のＺＯＯざんと姪っ子さん。焼き豚。ＹＵ&ＭＡＩ島から出してはいけないらしい泡盛。アルコール度数が６０度あって強烈。しかし、美味い。飯岡家。あっくん。ＺＯＯさんの愛車。ＢＭＷの１２００ｃｃです。眠くて玄関で力尽きたあっくん。この状態でいびきをかいて寝てました・・・・土下寝。（笑）自分とさかもっちゃん。ＺＯＯさんの家でＢＢＱをやると毎回新しいメンバーが参加して毎回新しい発見があります。今回も色々と新発見・新事実が発覚して笑いの絶えないＢＢＱになって良かったです。最後に出てきたロールケーキ最高でしたぁ～思いだすと涎が・・・・・・・・・・・・・・・・・・止まりません・・・・・・
02May
- 自転車と清志郎な休日。
  昨日の日曜日はＨＡＮＡ自転車走業部の活動日。昭和記念公園へ行ってきました。天気予報では雨の予報でしたが昼間は晴れてくれて助かりました。ＧＷともあって混雑しているのかと思いましたが、ガラガラ。やっぱり天気予報で雨になっているとみんな出かけないんですかね？雨が降ったら自転車部の部長の家でジェンガ部になる予定でした・・・晴れて良かったです。昨日はゲストが一人。部長の飲み友達の鈴木さんがゲスト参加して３人で出発。ちなみに鈴木さんは吉祥寺から自転車で国立まで来てそれからの昭和記念公園となり、自分たちの倍以上は走っていたはずです。昭和記念公園までは部長宅から普通に走って１０分くらい。公園に入ってみんなの広場でお昼ご飯。腹ごしらえがすんだら園内を自転車で散策しながらひたすら走る。前回行ったときは桜の時期で、今回は正に新緑の季節と言った感じでした。日本庭園には綺麗な花が咲いていたので少し紹介します。みんなの広場には一面にチューリップが咲いていました。こんなにチューリップが沢山咲いているのは初めて見たかもしれません。園内を一通り走って多摩川へ。多摩川の土手を走ったんですが、激しい向かい風のため矢川から国立へ帰還。あまりに風が強かったためか自分達の他に自転車で走っている人はほとんどいませんでした・・・・桜通りから大学通りを南下して、自転車走業部の本部、国立ＨＡＮAに到着。そして、生ビールで乾杯となりました。最近、部長の阿部氏のお気に入りは　「アボカドの天ぷら」これがまた絶品なんです。少し厚めの衣をつけて、表面はサクッとしていて中はトロトロ。マスターのオリジナルのソースをつけて食べると味が引き締まってまた美味しい。国立ＨＡＮＡに行ったら注文してみてくださいね～自分はここから２回戦へ。ノートランクスで忌野清志郎追悼イベントに参加しました。昨日のプレイリスト。解説は「清志郎を聴こうぜ」の著者で評論家の原田和典さん。ノートランクスのスピーカーから爆音で聴く清志郎は最高。今日は清志郎の３回忌。帰りに遠回りをして多摩蘭坂へ行ってきました。坂の途中にあるマンションの前でギターを抱えて清志郎の曲を歌う男性を何人かのギャラリーが静かに見守っていました。自転車で走りながら自分の頭の中には　ＲＣサクセションの　「はげしい雨」　が何度もリピートされていて　「ＲＣサクセションが聞こえる～」　と何度も歌いそうになった帰り道でした。
01May
- ゴールデンウィーク。
  ブログネタ：G.Wの予定立てた？参加中本文はここから世間様はゴールデンウィーク真っただ中のようですね。ノイ・フランクは連休中は通常営業なので連休はありません・・・・自分の休みは、通常通りの水曜日と日曜日。今日は天気次第ですが、ＨＡＮＡ自転車走業部のメンバーで昭和記念公園に行く予定です。雨が降ったらＨＡＮＡジェンガ部？になる予定。５月４日の水曜日はＺＯＯさんの家でＢＢＱ。会社のメンバーを呼んでも構わないということなのでスタッフ数人を連れてお邪魔しようと思っています。ゴールデンウィーク中は自分もそれなりに楽しめそうで良かったです。ノイ・フランクでは５月の１７日・１８日に連休をいただきます。社員旅行と言う感じで、栃木県の那須に行くことになりました。那須には去年オープンした　「ノイ・フランク　アトリエ那須」　http://nasu.artscene.jp/　があり、みんなで遊びに行くんですが、自分は不参加。震災後、水戸の実家に帰っていなかったので様子を見てこようと思っています。みなさんゴールデンウィークを楽しんでくださいね～　お金のある人はどんどん使って経済を活性化させて下さ～い。
27Apr
- オンボロマンション・・・・
  我が家は築３５年くらいたつ２ＤＫのマンションです。家賃は７５０００円。ハッキリ言って７５０００円の価値はありませんね・・・・先週、下の階の住人が訪ねてきて一言。「また天井から水が垂れてきています」また！？そうなんです。２度目です。前回はお風呂場のあたりから水漏れ。今回は玄関の横（下の人の部屋ではそこに冷蔵庫が置いてあるらしい）あたりから水漏れがしているとの事でした。先週の水曜日に大家さん立ち合いで我が家の内見をして、本日工事となりました。キッチンの流しを引っ張り出して床板を見ると・・・・カビだらけ・・・・一部床板が腐っていました。腐った床を剥がして排水パイプを見て見ると、長年の蓄積による詰まりで排水パイプの中がヘドロのような物で溢れている状態。排水パイプを一部交換して、水が床下に流れないように改造。腐った床板を新しくして流しを戻して水がしっかり流れるかチェック。流しのトラップをはずして業務用のパイプの詰まり取りを入れてみると・・・・・今までに聞いたことのないような素晴らしい音がしました。こんなに流れが良いキッチンは引っ越してきてから初めて。今を思うと引っ越してきた当時からキッチン下の収納はカブ臭かったし、流れも悪かったんだよな～今年の１０月で更新なんですが、更新するか迷うところです。引越しの費用と新しい物件への手数料などを考えると更新した方が安くはあがる。不動産屋と大家さんに更新料を値切る交渉をしないと。これだけ欠陥のある物件に更新料を定額で払うのはありえませんよね。物件を選ぶときはしっかり水回りのチェックをお忘れなく！！
24Apr
- HANAサーフィン部。
  今日は久しぶりのＨＡＮＡサーフィン部の活動でした。午前４時前に国立を出発して、いざ鎌倉。今回のメンバーは、昌作・トモコちゃん・哲さん・ＲＹＵさん・そして自分の５人。ＲＹＵさんは今回が初参加となり新メンバー加入となりました。海岸沿いを車で走りながら波チェック。茅ケ崎のパークと西浜を回って、パークで入水することになりました。波は胸・肩くらいだったでしょうか。自分はパークのテトラポットよりで地道に練習。何本かキレイにテイクオフして気持ちの良い時間（５～１０秒くらい）を体感できました。初参加のＲＹＵさんも一本キレイにテイクオフ。哲さんはテイクオフの練習を熱心にしていました。昌作・トモコペアはマイペースにガンガン波に乗っていて楽しそうだったなぁ～少し写真を紹介。茅ケ崎のパーク。鎌倉の正面のポイント。西浜から見える富士山。でかいです。さすらいの哲氏。また次回が楽しみです。
23Apr
- 春の嵐。
  朝はスコールのような雨。昼間はずっと狐の嫁入り。そして、虹。夜は激しい風と雨。数時間前に自分の傘は風で吹っ飛ばされて骨が４本も折れる重症・・・・ジムに行こうと思って家を出ましたが、傘をさした瞬間にバサっ！！ボキっ！！と・・・・傘も折れましたが、同時に自分の心も折れてしまいました・・・・明日、（今夜）はＨＡＮＡサーフィン部があるので海でしっかり動いてこようと思います。海が放射能物質で汚染されていないことを願います。
20Apr
- マリッジリングが完成しました。
  ２月にオーダーしたマリッジリングが出来上がって奥さんが受け取りに行ってくれました。出来上がりを見てビックリです。思っていたよりも大きい！？しかし、実際に指にしてみるとピッタリ。しっかりサイズを計って作ったんだから当然ですよね・・・・奥さんの指輪は１４金で自分のは・・・・プラチナ！と言いたいところですが、予算の関係でシルバーになりました。奥さんの指輪を贅沢に作ってしまったので、自分のは控えめな感じです。写真では分かりずらいんですが、奥さんの方にはハイビスカスとプルメリアをあしらってプルメリアの花にダイヤを入れてもらいました。自分のは何でも良かったんですが、一番地味な波の模様を入れてもらい少し丸い感じで作ってもらいました。大きさの差がすごいですね。シルバーは大きくても小さくても値段が変わらないらしいので、ちょっと得した気分になれました。大きな出費になりましたが一生に一度の買い物だと思うので大切にしたいと思います。とても重たく感じますね。
16Apr
- 土曜日はコロッケの日。
  震災の影響での計画停電の真っ最中から始まったコロッケの販売もおかげさまで１ヶ月を迎えました。徐々に定着してきたようで販売前から予約されるお客様もいらっしゃります。先週は天気に恵まれず少し余ってしまいましたが、今週は天気も良いしきっと完売してくれると思います。今週は限定100個。木曜日から仕込みを始めているので完成まで３日間。本業の合間を見つけて作っているから仕方ありませんね。頑張って作っていれので是非工場まで足を運んでくださいね。
15Apr
- 最近のトレーニング。
  ジムでのトレーニングは最低でも週に１回、通常で２回、頑張って３回といった感じで続けています。昨年からのアキレス腱周囲炎の症状がちょくちょく出ていますが、無理をしない程度でやっているのが現状です。ウェイトトレーニングは筋肉維持のためなのでバランスを見ながら控えめにして、メインは有酸素運動。２月から走ろうと思い、ランニングマシーンを使い走っていたんですが、毎回走るたびに次の日アキレス腱が痛むことが続き断念。（運動後のストレッチ・アイシングはしっかりと行う）以前から使っていたクロストレーナーに戻してトレーニングを続けましたが、これも次の日に足首の痛みが出ます。これはどうしたものか・・・・仕方ないのでエアロバイクを漕いで有酸素運動です。これだったら普通に自転車を漕げばいいんじゃないかと思いましたが、やってみると思っていたよりも運動している感覚がありました。ウェイトトレーニングの前に１５分、ウェイトトレーニング後に４５分、計６０分間。６０分バイクを漕ぐと、２０～２２ｋｍ自転車で走ったことになるようです。エアロバイクに変えてからは足首やアキレス腱の痛みが軽くなってきています。体重のかかり過ぎが足の痛みの原因なのは分かっていますが、なかなか体重が落ちて行かないのが現実。食事の量を少しセーブしないとダメかもしれませんね・・・・最近、食欲が旺盛でついつい箸が進んでしまって９６ｋｇまで減った体重が９８ｋｇに戻ってしまいました・・・・注意しないといけませんね。
13Apr
- 国立市　桜通り&大学通りの桜　＠４月１３日
  今日は天気が良かったので日曜日のリベンジ。選挙のあった日曜日は激しい二日酔いのため選挙だけしか行くことが出来ず、せっかくの桜を見れてませんでした。今日は少し腰痛の症状が出ていましたが、自転車で出発。桜通りの桜のトンネル。大学通りの歩道橋から。歩道橋を下りて。桜をアップで。桜は徐々に散り始めていますが、もう少し楽しめそうですね。
11Apr
- ４月１０日　高円寺デモ。
  テレビやラジオでは一切報道されていないようですね。どこかの新聞社が少しだけ取り上げていたようです。何で報道されないんでしょうか？マスコミは言論の自由を盾にしてくだらないニュースを報道するのに・・・・「事件は会議室で起きてるんじゃない！現場で起こってるんだ！」って、誰かが言ってたよね。マスコミはもっと重要な情報を持っているのにこんなときだけ政府の報道規制に従っている。こんなときこそ言論の自由の盾を使って前に進んでいくべきなんじゃないの？個人的な意見を少し書いてみました。
08Apr
- ＠国立市の桜通り。４月６日撮影。
  きっと今日あたりは満開で桜のトンネルが完成しているんでしょうね～～明日の雨と風で散らないでもらいたいものです。
07Apr
- ウナギからのイタリアン。
  昨日は夕方から会社のスタッフで集まってモノレールの玉川上水駅へ。何故、玉川上水なのか？噂には聞いていたんですが、国立の名物飲み屋の　「うなちゃん」　が玉川上水にもあるらしいんです。そんな噂を知ってしまったスタッフがあの手この手を使って調べました。そして、ありました。自分はＨＡＮＡの常連客のmeronさんから「うなちゃん」存在を聞いていましたがまさか行くことになるとは・・・・４時半に玉川上水駅に集合して５時にオープンするうなちゃんへ出発。思ってたより駅の近所でオープンの２０分前に到着。店内に入れてはもれえましたが、まだ炭がしっかりおこっていなかったらしくしばらく待つことに。待ってる間にサッポロの黒ラベルで乾杯。お通しのキャベツのおしんこをつまみに待っていると焼き場から炭のパチパチと弾ける音が聞こえてきました。注文したのは　「一通り」一通りとは、ひれ・きも・レバー・ひと口蒲焼き・野菜焼きの５種類。国立では一通りしか注文できないようですが、ここでは単品の注文が可能。昨日は残念なことにレバーがありませんでした・・・他には、さらし玉ねぎとミニうな丼を注文。自分は国立のうなちゃんには行ったことはないんですが、国立では蒲焼きが白焼きになるようですね。玉川上水の方ではタレの蒲焼きと塩の蒲焼きが出てきましたよ。この提灯は国立と同じですが、タレの味は全く違うようです。うなちゃんでビールと日本酒で軽く飲んでウナギを食べて、良い感じで２軒目へ。２軒目はうなちゃんの調度裏側にある　「クッチーナ　シゲ」　へ。ここのお店もスタッフがしっかり下調べ済み。イタリアンなんですが、自家製スモークを看板商品にしている一風変わったお店です。２階建ての普通の一軒家を改築して作ったような外観ですが、店内はしっかりイタリアン。一階はオープンキッチンになっていて広々としています。自分たちが行った時には、一階は貸し切りの宴会で満席状態。２階に通されてテーブルへ。４人掛けのテーブルが４つあってとてもゆったりとした感じ。注文したのは、キビナゴの燻製・甘エビの燻製・ホタテの貝柱の燻製・馬肉のカルパッチョ・４種類のチーズのピザ・アボカドのペペロンチーノ・カルボナーラトロピカル風・そしてドルチェ。キビナゴのスモークは想像していたよりも上品で素人には作れない領域の完成度。普通の人がにスモークをかけると酸味が走ってしまい、スモークの味より酸味が勝ってしまうのがセオリー。しかし、ここの燻製はプロの技。スモークの色はしっかり付いているんですが、表面だけで中はしっとりとしていて魚をしっかりと感じることが出来ます。とても美味しかったｓです。写真が分かりずらいんですが、甘エビの燻製です。有頭の甘エビを一度素揚げにしてからほんのりスモークをかけているような感じです。もしかするとスモークをかけてから素揚げにしているかもしれませんね。自分はこれが一番好きでした。ホタテの貝柱の燻製。これは想像通りの味でした。少しスモークの酸味があってホタテの旨味がギュッと凝縮しているような感じです。クワトロなんちゃら・・・・名前を忘れましたが４種類のチーズのピザ。ゴルゴンゾーラ好きにはたまりませんね。白ワインから飲み始めて、村ちゃんはビール、自分とヒロシは赤ワイン、ヤスはペリエ。気持ち良く酔って、お腹も良い感じ。お会計をして驚きです。思ってたよりもぜんぜん安かった！！ワインをつけ忘れてるんじゃないかと思ったくらいです。昨日はここで解散。自転車で玉川上水から緑道を通って１５分くらいで帰ってこれました。帰りがけにずっと気になっていたBAL OASIに寄り道。遅い時間にもかかわらず笑顔で迎えていただき嬉しかったです。ラグビーをやっていたお客さんと話がとても盛り上がって楽しい時間を過ごせました。スペイン産の赤ワインとイタリア産の赤ワインを一杯ずつ飲んで帰宅。今朝は二日酔いはありませんでしたが、頭がいまいち回らない午前中でした。お～～～～～地震だ！！！！！！！
04Apr
- Ｈな人の家での宴会。
  昨日は飲み過ぎて途中でダウンしてしまった工場長です・・・・最後までもちませんでした・・・お恥ずかしいかぎりでございます。途中帰還となりましたが、楽しい一日を過ごすことが出来ました。主催のＨ様、集まったみなさん、ありがとうございます。昼の１２時からスタートした宴会が終わったのはいったい何時頃だったのでしょうか？大きな帽子をかぶった真ん中の方が主催のＨ様。隣のダンディーな方はダニーさん。写真では紹介しきれませんが、４０～５０人は集まっていたと思います。集まった人たちは、Ｈ様の会社関係、奥様のお友達、自分たちの飲み仲間が主なメンバーでした。毎年この時期にＨ邸で花見を行っていて自分が参加するのは３回目。去年は仕事の休憩中にコックコートのまま参加していたような気がします。今年はフル参戦のつもりではりきって参加したんですが、飲み過ぎてしまい途中棄権・・・・あのシャンパンでとどめを刺されたんだよなぁ・・・・自分の帰った後にどんな楽しいことがあったんでしょうかね・・・・Ｈ邸の花見はＨさんが刺した焼き鳥と６０リットルの生ビール・奥様の作る野菜のディップやケーキなどつまみは豊富にあります。後は個人個人の差し入れなんですが、これが豪華なんです。ハム・ソーセージは自分が担当です。自分のはＨ様から予算が下りていたので差し入れではないんですが、みなさんには差し入れに見えていたんでしょうね。以前から頼まれていたので何を作るか迷ったんですが、ローストポークを作っていきました。後は、焼ソーセージ・フィンガーサラミ・ヴァイスヴルスト・レバーペースト・ポークリエットなどなど。Ａさんからは常陸牛サーロイン（Ａ４かＡ５）を２ｋｇこれが一番豪華でした。ＨＡＨＡのマスターからは牛たんを一本。Ｍさんからは北海道からのスモークサーモン。Ｅさんからは鮭とば。自転車部部長からチーズケーキ２種類。Ｊさんからは焼酎。meronさんからはシャンパン。他にも沢山の差し入れがありましたが良く覚えていません・・・・Ｈ様のスピーチやダニーさん・ケイさん・チャーリーさんのライブがあったりしてとても盛り上がりました。少しですが写真でどうぞ。ケイさんとＨ様。ダニー・ケイ・チャーリー・チャーリーさんの娘。ライブを楽しむ皆さん。ケイ&ダニーローストポークは高評価をいただきありがとうございました。Ａさんからの常陸牛。ライブより肉を前に喜ぶＵちゃんとミズガエル。真ん中で肉をさばく自分。背中だけの自転車部部長。ＥちゃんとＪさん。Ｊさん嬉しそうだ。Ｍさん・Ｔ先生・ヘビちゃん。意味ありげなmeronさんとＥちゃん。東京都をはじめ、いろんな地域でお花見やお祭りが自粛されているこんなときに宴会かよ。と思う人もいるかもしれませんね。しかし、悲しみの中でも喜びがあっても良いはずです。いつまでも沈んでいても前には進めません。小さな事かもしれませんが、個人が消費をすることで経済が回って企業にお金が入り、雇用が生まれ、自分たちが働けていることも事実。悲しみもいつかは乗り越えて、それが記憶になり、思い出になる。あの時はみんなで頑張って日本を支えたんだね。とか言える未来が来ることを願います。今年の花見はいろんな意味で絶対に忘れられない物になりました。「一人はみんなのために、みんなは一人のために」ラグビーの精神にもこうありますが、今はこの気持ちが本当に大切だと思います。アパレル・雑貨・家具・電化製品・外食・旅行・我慢しないでどんどんお金を使って下さい。お金を使って経済を回して下さい。そして募金して下さい。自分が何を言ってもただの独り言になってしまうかもしれませんが、これを読んで同じ気持ちになってくれる人が一人でもいれば嬉しいかぎりです。昨日の花見でのライブでＨ様からのご厚意もあり１０万円のカンパがありました。何らかの形でＨ様が被災地のために使ってくれるとのことです。上を向いて前へ進んで行きましょう。長くなってしまいましたが、最後まで読んでくれてありがとうございます。
31Mar
- ウェディングドレス選び。その２　
  今日は自分が仕事をしている間に奥さんは２度目の衣装合わせに行っていたようです。前回の衣装合わせでは納得がいかなかったらしく、今回は奥さんの職場の先輩（元ブライダル担当の方）と一緒に行くと言っていました。デジカメの写真を見る限り、４着は試着した形跡があります。自分が見るとどれも同じようなドレスにしか見えないんですが、奥さんには全部別のドレスに見えるようですね。今夜、奥さんは八王子のハワイアンのお店でフラの先生と踊っているようなので、帰ってきたらどのドレスにしたのか聞きたいと思います。きっとまだ決まってないんでしょうね・・・・
29Mar
- 久しぶりに聴きたくなりました。
  Mary J Blige U2 One