初夏は大忙し

梅干し用の梅、約11キロ。

洗っておへそを取るところまできました。この後焼酎で洗い漬けます。

4キロは、初の梅コーラにチャレンジ。

黒砂糖に、グローブ、カルダモン、シナモン、レモン、生姜、黒胡椒など入れて、出来上がりが楽しみ😊

更に、朝から干しておいた生姜を昨年の梅酢につけて、紅生姜作り

よく働く一日です。

夜も仕事あるんですけどね😅

でも好きな仕事です❤️