畑の金柑がたわわになっています。
金柑は
咳・喉の痛みの緩和
美容効果
血流改善
などがありますが、なんと言っても皮ごと食べられるのが嬉しい。
陳皮に代表されるように、皮にはあまり聞き慣れないポリフェノールの一種ピタミンP（ヘスペリジン）という栄養素が含まれ、多様な健康維持成分が期待されます。
寒さで固まりかけていた蜂蜜があったので、混ぜて、金柑の蜂蜜漬けに。
ただ、種を取る作業に集中してしまい、巻き肩に。
いかんいかん。
鎖骨と肩の付け根をさすり、胸を開いて深呼吸。
今日から冬土用入り。
いつも以上に体調に気をつけて過ごしたいと思います。