サツマイモの蔓で大腸ケア

野菜をそろそろ買いに行かないとな〜

と思って畑に行くと✨

蔓紫とサツマイモの蔓をいただいてきました。

蔓紫はおひたしに。

サツマイモの蔓は

きんぴらに

筋を取る作業は手間がかかるし爪が黒くなるし…

でも、こうやって一品になるのが嬉しいです。

便秘解消や腸内環境改善にも効果が期待できるので、秋の大腸ケアにはピッタリの食材。

予想外に孫たちもパクパク食べてくれ、まだまだ青々としているサツマイモの蔓はこれからも出番がありそうです。