ゆ
干してあったタマネギがピンチになってきたので、スライスして炒めて冷凍保存。
食べてみたらなんと甘いんでしょう！
タマネギはカラダを温める「陽性」の食材で氣を巡らせ、胃腸の不調や血行不良改善にも良いとされています。
夏に弱った胃腸や冷房で冷えたカラダにはおすすめ。ちょこちょこ使っていきたいと思います。
たくさん採れたイチジクも白ワインとてん菜糖で煮て、最後にレモン汁を加えてコンポートに。
東京のお土産に買ってきた黒胡椒の実の塩漬けがあまりに美味しかったので、山椒で作ってみました。
暑くて外に出る気にならない日は、細々と台所仕事。