食べる風邪薬！甘くて美味しいフワフワ春菊で風邪予防

おむすびころりんのブログに、

ご訪問ありがとうございます。

 

やまさき　ふみえ
と申します🤲

 ラグビーをしている息子2人と夫と
東京に住んでいます。
(現在長男は関西の大学にいます🏉)

 スポーツジュニア食育コンシェルジュ
講師
日刊スポーツアスレシピアンバサダー

アスリートフードマイスター
ベビータッチセラピスト

食トレ、手軽なレシピ
日々のこと

などを発信しています。

趣味：畑、写真、etc

 いいね！やフォローありがとうございます🤲

畑仕事🥬

先日の収穫は

ふわふわの柔らか〜い

春菊

冷たい雨が降りましたね〜。

寒いと鍋や湯豆腐したくなります

長男が久我山高校時代🏉(現在同志社ラグビー部)の

ある日の夕飯の写真です🔽

すき焼き

春菊もりもりです！

写真は牛肉ですが、

豚肉もビタミンBが摂れてとても良いので、

豚すきもオススメ！

お財布にも優しい

試合の後は、生のお魚や生卵オッケーです！　

お刺身や生卵はアミノ酸スコアの高い良質なタンパク質が豊富。

(野菜ジュースや、キウイなど果物付けてます。

これはタンパク質の消化吸収を良くするため。

ビタミンやミネラルが、助けてくれますよ。

今の時期、ラフランス🍐も疲労回復に素晴らしく良い！)

こんな風に鍋に入れると沢山食べられる

春菊

今、

畑の春菊が甘くて柔らかくて

とーっても美味しい

春菊って　苦い　イメージでしたが、

ギザギザが丸い品種は

甘くて柔らかいんです。

後、無農薬だからかしら

えぐみも無くて、

畑でそのまま摘んでしまう位でした

実は春菊は栄養満点！

アスリートにピッタリのお野菜です

例えば、

ビタミンエース

がたーっぷり！

ビタミンエース、とは？

ビタミンA（βカロテン）、C、Eの事)

免疫力が高まるので、

今の時期とくに心配な感染症対策が出来ちゃいます

骨を強くする

カルシウム、

リン、マグネシウム、

ビタミンKなどが多く含まれてるので、

骨を丈夫にしてくれます

リラックス効果

春菊に含まれるαピネンには

リラックス効果があり、免疫もアップ
また、殺菌作用がある

ぺリルアルデヒドって言う成分で

胃腸の働きも良くなります

こちらは明学ラグビー部🏉で頑張っている次男の

今朝の一皿

もりもり食べて出かけました

牡蠣だし醤油

ごま油

すり下ろしニンニク

の和えもの

週末の試合後の疲労回復メニューにも

取り入れてみてはいかがでしょうか

フワフワ春菊の製作者・父

スポーツ大好き⚽️🏉⛳️⚾️🏊‍♂️🏌️‍♀️⛹️‍♂️🥋…

孫達のラグビー🏉は勿論

故郷山形の

モンテディオ山形応援してます📣

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ラグビーを頑張る息子たち、１人１人の夢に寄り添って／山崎文恵さん - アスレシピ特派員・サポーターから：アスレシピ