畑仕事🥬
先日の収穫は
ふわふわの柔らか〜い
春菊
冷たい雨が降りましたね〜。
寒いと鍋や湯豆腐したくなります
長男が久我山高校時代🏉(現在同志社ラグビー部)の
ある日の夕飯の写真です🔽
すき焼き
春菊もりもりです!
写真は牛肉ですが、
豚肉もビタミンBが摂れてとても良いので、
豚すきもオススメ!
お財布にも優しい
試合の後は、生のお魚や生卵オッケーです!
お刺身や生卵はアミノ酸スコアの高い良質なタンパク質が豊富。
(野菜ジュースや、キウイなど果物付けてます。
これはタンパク質の消化吸収を良くするため。
ビタミンやミネラルが、助けてくれますよ。
今の時期、ラフランス🍐も疲労回復に素晴らしく良い!)
こんな風に鍋に入れると沢山食べられる
春菊
今、
畑の春菊が甘くて柔らかくて
とーっても美味しい![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
春菊って 苦い イメージでしたが、
ギザギザが丸い品種は
甘くて柔らかいんです。
後、無農薬だからかしら![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
えぐみも無くて、
畑でそのまま摘んでしまう位でした![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
実は春菊は栄養満点!
アスリートにピッタリのお野菜です![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
例えば、
ビタミンエース
がたーっぷり!
ビタミンエース、とは?
ビタミンA(βカロテン)、C、Eの事)
免疫力が高まるので、
今の時期とくに心配な感染症対策が出来ちゃいます
骨を強くする
カルシウム、
リン、マグネシウム、
ビタミンKなどが多く含まれてるので、
骨を丈夫にしてくれます![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
リラックス効果
春菊に含まれるαピネンには
リラックス効果があり、免疫もアップ
また、殺菌作用がある
また、殺菌作用がある
ぺリルアルデヒドって言う成分で
胃腸の働きも良くなります![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
週末の試合後の疲労回復メニューにも
取り入れてみてはいかがでしょうか
フワフワ春菊の製作者・父
スポーツ大好き⚽️🏉⛳️⚾️🏊♂️🏌️♀️⛹️♂️🥋…
孫達のラグビー🏉は勿論
故郷山形の
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