Belgian Beer Auberge OMUS通信 -40ページ目

Belgian Beer Auberge OMUS通信

福島県猪苗代にある世界で唯一ベルギービールと鉄板焼フレンチのマリアージュ宿OMUS(オムス)                                    オーナーシェフ亜門君ネタ     

貴孝=亜門君

だしね


香川県が「うどん県」でアピール

ならば


福島県も何かサブネーム作ろうではないか!


野口英世県

猪苗代湖県!?


磐梯山県!!??


フラダンス県!!!???


白虎隊県!!!!????


いやいや

食材名であればあるではないか!


ままどおる県

いやこれは

商品名だからね・・!


では

いか人参県!?!?


ちょっと全国区ではないかな


では、天皇家に毎年献上している


あかつき桃


ならどうだ

そこから命名


もも県


なんとも癒しな感じの県ではないか




2011今年のクリスマスベルギービールが

揃いましたのでご紹介


Belgian Beer Auberge OMUS通信
画面左より


Boucanier Christmas Ale         9,5%

ブーカニア クリスマス エール


St Feuillienn Cuvee de Noel      9%

サンフーヤン キュべ デ ノエル


Bocq Christmas                8,1%

ボック クリスマス


Delirium Christmas              10%

デリリウム クリスマス


La Mere Noel                  8,5%

ラ メール ノエル


Gouden carolus Christmas         10,5%

グーデン カロルス クリスマス


Pere Noel                      7%

ペレ ノエル


Enghien Noel                    9%

エンギエン ノエル


Scaldis Noel                    12%

スカルディス ノエル


以上今年は9種類をご用意いたしました

数量限定の物もございます

レア物はお早目にお試しくださいませ!


なお

明日以降

こちら9種類のグラス&コースター(1部ない物は同ブルワリーグラス)

と一緒に撮影した画像とともに


亜門君

テイスティングレポート!


ブログにて公開いたします

クリスマスディナーとのマリアージュに参考にしてみてはいかが?

http://www.jhpds.net/nobeer-nolife/uw/uwp3100/uww3101.do?yadNo=330965

来年のイベントに向け

ちょっとばたばた・・・



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椎茸・黄パプリカ・ルコラ

かぶ・ラディッシュ・栗坊かぼちゃ

冬瓜・ブロッコリー・山芋・セロリ


本日初登場 セロリ

焼くと美味しいんです!

残念ですが

本当に急ですが

本日をもって閉館です


オムスより

徒歩1分

赤土のひじょうに熱いお湯で

かなりいい温泉であった


「不動滝ホテル」の日帰り温泉ですが

本日

12月4日をもって

閉館となりました


急なことで

しかも昨日行ったお客様に

お聞きしてしった

残念なお知らせに

ショックです


露天風呂もかなり露天?!な感じで

いい温泉だっただけにもったいない閉館です


温泉も出ているし

オムスに引きたいぐらいいいお湯です


このため

一番近い温泉までは車での移動となり

約5分となってしまいました


お客様にはご迷惑おかけいたしますが

「福島」のこのような状況に20年続いたホテルもこような有様です

ご理解くださいませ


ちなみにオムスも温泉ではありませんが


磐梯山の湧水をつかっていますので

身体の芯から温まるお湯です


亜門君

お風呂あがりはいまだに

足を布団から出して寝ています





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ラディッシュ・冬瓜・菜の花

椎茸・コリンキー・紫かぶ

葵大根・栗坊かぼちゃ・山芋・黄パプリカ

銀杏


今日は根菜が多い本日の焼き野菜でした!


昨日はばたばたとしていて撮り忘れ・・・

さあ今日も新顔登場です


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奥から

ルコラ

白菜&平茸・トマト

ブロッコリー・サラダ牛蒡・栗坊かぼちゃ・山芋

ラディッシュ・かぶ・黄パプリカ・銀杏

オムスにはたくさんのリピーターの方がお越しになります

亜門君そのすべてのお客様が


いつ・何を・どんな味わいを感じて飲まれていたか!


そんな記録を取りたく

また

お客様自身も

オムスで飲んだビールを次回お越しの際に

確認、比較したいのでは?


そうなんです


常備100種類

季節毎に約3分の2は変更しているので

年間200種類以上はオムスにある

ベルギービールを

もっと楽しむために


ベルギービールテイスティングレポート


作成いたしました!

と言っても

宿帳の裏にお客様自身で飲んでいただいたベルギービールの


銘柄・点数・コメント


を記入したいただき

こちらで管理し次回お越しの際の

楽しみにしてもらえれば

そんな考えから本日より導入いたします

もちろん

そんなの面倒という方もいらっしゃると思います

その場合は飲んでいただいた銘柄のみ

亜門君が記入いたします


現在1132種類あるベルギービール

こうやって少しずつでも覚えていただければ本望です!

今年はクリスマスが週末ということもあり

素敵な思い出作りに


も貢献いたします!


12月23日・24日・25日

この3日間は通常より豪華版クリスマス特別メニューですが

http://ameblo.jp/omus/entry-11065339723.html

なんと


オムスでご用意いたしました

セクシーサンタのコスプレを着てディナーを召しあがっていただければ

ディナー最中に飲んでいただいた


ベルギービールはすべて無料!


つまり飲み放題!!!

いかが???

コスプレ&のんべえにはたまらない企画!


=ご利用条件=

①12月23日・24日・25日の3日間でお泊りいただける方

②女性のお客様に限ります(年齢は20歳~であれば構いません)

③ご同伴の方は無料にはなりませんあくまでご本人様が飲んだ分だけが無料です

④先着2名様までとなります(コスチュームは2種類)

⑤ちょっと薄着なので途中から上着等着用していただいても構いません

⑥ベルギービール大好きな方に限らせていただきます

⑦記念としてクリスマスベルギービール「メールノエル」1本プレゼント&

  おひとり様で記念写真を撮ってプリントしてプレゼントさせていただきます


ちなみに着用していただくセクシーサンタコスチュームは


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ご予約の際に

コスプレ希望とおっしゃってください!

今年のオムスは

クリスマスモードが


す・ご・い


です


なんと

クリスマスツリーが


ふ・


もある~~~!


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いやいやこんなものじゃない

あすは


呑み助必見

飲み放題????

のある


クリスマスコスプレ!?


モードの告知です


飲み放題?


オムスですよ!?

もちろん

○○モリモリビールの飲み放題!


あす正午ぐらいに告知いたします!

ってか

赤字ですね


この企画!




朝から撮影のための料理準備をしていて

先ほどようやく無事撮影終了しました


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今回は「気鋭の若手シェフのいるお店」


という企画らしく

福島でお店をやっている30代限定(亜門君ぎりセーフ)の15人の1人として

紹介されます


一応ランチメニューがメインということで

ランチメニューの撮影をしました


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ちなみにランチメニューですが


野菜たっぷりピクルス
     *
スペイン産生ハム
 ~カービングスタイルで~
     *
有機農法クレソンと5種類の野菜のスープ
     *
宮城産秋鮭ポワレ
 ヴァンブランサフランソース
     *
バケット&ソースタップナード
     *
会津産焼き野菜
     *
鴨ロースト
 ベリーと蜂蜜のソース
  フライドレギューム添え
     *
会津地鶏の卵のクレームブリュレ
     &
福島産柿のタルト
     *
10時間かけて抽出したダッチ珈琲

 「税込2800円(要予約) 1日1組限定で貸切です」


てな感じで無事終了しました

1月10日発売(残念ながら福島限定ですが)


見開き2ページで単品料理4品とお店の中の風景

そして

もちろん

亜門君も登場します

ぜひ、ご購入くださいませ~~!