無事セミナーも終わり
場所を
カフェヒューガルデン
http://www.brussels.co.jp/STORES/hoeg-shinjuku.html
に移動し
懇親会です
ここのお店は
今回、マグナムボトルを協賛いただきました
ブラッセルズさんの系列店です
ここから参加の方も
お蕎麦屋さん Oさん
ピラティスインストラクター Mさん
Sさん彼女クールビューティー Tさん
もちろん
ブラッセルズ Fさんも
皆さん
ベルギービールの取り持つ
一期一会
で名刺交換などしつつも
飲みまくり！
４種類のタップをいただきました
もちろん、お料理も美味しく
（画像がない・・・）
大瓶をみんなでシェアもして
１２時まで盛り上がりました！
その後
まだまだ飲み足りない
亜門君と賢者たち
計４名は
ベルギービールバー「ファボリ」に移動
更なるベルギービール
研究に勤しみました
亜門君
台風の真っ只中
タクシーで
無事ホテルに ２時半
に到着
ベルギービールな１日でした
受講生の皆さんの真剣なまなざしに
亜門君も負けないトーク！
章の終わりごとに
クイズなんかもあり
もちろん正解者には景品もプレゼント
途中のクイズ問題の正解である
「泡たちを綺麗に見せるためのグラスの細工」
を手で確認するIさん
２本目となる
「シメイホワイト」
（こちらは三井食品様から協賛いただきました）
今回はきちんと事前レクチャーし
亜門君がベルギー一人旅で
http://ameblo.jp/nobelgianbeer-nolife/
醸造所見学の際に言われたとおりに
注ぎます
もちろんマリアージュは
先ほどの大人買いした？
シメイクラシックチーズ
とそのままではもちろんですが
ここで一手間かけて
バケットの上にチーズを載せて
バーナーでチーズを溶かします
（本来ならドフィノアグラタンを用意したかったが・・・）
食べる時にさらに一手間加えて
チーズの上から
シメイホワイトをかけます
・チーズをそのまま食べる
・溶かしたチーズを食べる
・さらにビールをかけて食べる
好みはあると思いますが
皆さんやはり最後の食べ方が
一番美味しいと
これまさに
マリアージュ大成功です
調子が良くなり
口のまわりも良くなり？
いよいよ最終ビールです
「サンフーリヤン トリプル マグナム」
（こちらはブラッセルズ様から協賛いただきました）
（モデルのちいちゃんは小さい方ですが、瓶も大きいです）
リソウル代表
Tさんに開封いただきました
（画像場面が違いますが・・・）
ここでハプニング
やはりベルギービールは活きている
と
後で何事もなかったかの様に
説明しましたが
「ここまで吹き上がるものか・・・」
と思うほど
（まるでシャンパンファイト）
気持ちまで盛り上がりました！？
おさまりきったところで
皆さんでシェア
今回は人数も多く見本以外は
プラコップでしたが
実際に数人の方が
専用グラスで飲み比べしました
顔が赤い方
飲み足りない方
真剣に質問なさる方
かなり虜になった方
このぐらいならすでに知ってる！という方
いろいろな方がいらしましたが
１時間半という時間で
初回ということもあり
なかなかの内容であったかと
自己分析
後ほど
アンケートの返答を見ましたが
皆様満足のご様子で
一安心です
その４へ続く
いよいよセミナー開始です
まずは簡単に自己紹介
「～～～Belgian Beer Auberge OMUS の亜門君です」
とは名乗りませんが・・・
珍しくスーツ姿を見たリピーターのお客様もいて驚いていました！
自己紹介しただけで
早速熱いモードに突入！
腕まくり腕まくり
長々と説明するより
まずは仕事アフターですし
そそくさと１種類目をテイスティングです
「ヒューガルデンホワイト」
グラスへ注ぎ方をレクチャーしつつ
乾杯
「ヒューガルデンを使って漬けたピクルス」
（今回は野菜すべてが猪苗代産です）
との
マリアージュ
ちょっとアルコールも入り
皆さん楽しく・真剣？に受講していただいてます
（トライアスロンで常連のTさんご夫婦）
（新婚カップルAさんご主人）
質問事項も受けながら・・・
こ～んな感じで進めて行きました
その３へ続く
亜門君初デビューとなった
ベルギービールセミナー講師の画像が
出来上がりましたので
本日そのもようを投稿です
まずは
会場に入り
下準備です
会場となった
リソウル 株式会社
東京都千代田区二番町５番麹町駅プラザ８階
http://www.resoul.jp/
http://www.careertraining.jp/
台風が来る直前でしたが
駅の上ということもあり
楽々です
本日は１９名の受講生ということで
テーブルセッティング
本日のマリアージュテーマの
「シメイクラシックチーズ」
フェルミエさん
で購入ですが
こでだけ大きな塊を購入したことがなく
まさに大人買い？
準備も整ったところで
本日お手伝いしてくれた
ちいちゃんと共に
チーズを持って
「はい！チーズ」
１杯目のビール
「ヒューガルデンホワイト」
程よく冷えて
準備万端です
予定の７時半をちょっと過ぎて
いよいよセミナー開始です
皆さん仕事終わりで
急いで駆けつけていただきました
その２へ続く・・・
オムス移転リニューアル第１弾イベント
記念すべき第１回目となるイベントは、
スクリーン 時代から恒例となっております
「ベルギービールとチーズ」をコンセプトに開催します
題して
「ベルギービール大瓶と
世界のチーズを楽しむ夕べ」
日程 ２００９年１１月２８日（土）
ディナー １８：００～
バータイム ～エンドレス
料金 お一人様１５８００円（税込み）
＊必ずお二人様以上でお申し込みください
＊バス、電車でお越しの方は猪苗代駅まで送迎いたします
（この時期初雪の季節ですので、お車はお気をつけください）
この料金には
宿泊費
５種類の鉄板コース料理
５種類のチーズ
５種類の大瓶ビール
朝食代
が含まれております
さらに、当日サプライズ・・・も？
４部屋あるお部屋は、お申し込み順でお選びいただけます
４部屋のみの小さい宿ですので
４組限定の特別イベントです
福島の美味しい秋の食材と世界のチーズ、
そしてこれからの時期が一番美味しいベルギービールをご堪能ください
お風呂を掃除して
ふと思う
「すすきが綺麗だな～」
そう
オムスのお風呂は
窓が大きく
外が見れます
（もちろん外からは丘になっていて見えませんが・・・）
お～～～ということは
後１ヶ月もすると雪の降る猪苗代
当オムスでは
雪見風呂が楽しめるではないか！
（イメージ・・・外は白銀の世界）
風情があるね
いかしてますね
先日お越しいただいた
Sさまに教えてもらい
ベルギービール広報センター佐藤さんブログにもあった
http://bbic.exblog.jp/12497980/
【もやしもん】
普段はマンガをほとんど読まない
亜門君ですが
ツタヤに行って購入
早速読み終えてしまいました
第８巻は「ビール」がテーマ
当然ベルギービールも登場します
改めて
復習するような基礎が載っておりますが
それでも
他のビールの事など
学ぶことが多い
とっても面白い内容でした
最後にあったセリフ
いいこと言いますが・・・
付け加えるなら
【笑顔と会話・・・】ですよね
かなり放置プレイでした
レシピブログ
http://ameblo.jp/nobeer-nolife/
本日再開？
グラスブログは・・・？
http://blog.livedoor.jp/takatakascreen/
やらねば・・・
