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寒いとアツアツのまま食べられる鍋料理やホットプレートメニューが多くなります
そこで我が家のホットプレート定番メニュー
「地中海風パエリア」
の素(モランボン)を使って作ります
モランボンの素はチキン&魚介の濃厚スープにサフランも入ってるので、あとはお好みの具材を準備するだけで
フライパンでも調理出来るけど、我が家はホットプレートを使用。
先ずはオリーブオイルで生米を炒めて、
そこへ玉ねぎも加えて更に炒めます。
ある程度油がいきわたったら
パプリカも加えて炒めます
パエリアの時には、玉ねぎとパプリカは粗みじんくらいが食べる時の食感が好きです
いよいよ、スープ(パエリアの素)投入
トマトも直ぐに
今日は残り物のマッシュルームも入れちゃう
蓋をして、火加減マックスに
まだスープが少し残ってる状態のタイミングで、
お好みの魚介をのっけて〜
大量に投入
再び、蓋をします
美味しくなぁれ、美味しくなぁれ
炊き上がりました〜
もう良い香り
レモンを添えて、パセリをパラパラ〜
さあ、召し上がれ〜
お焦げも作れて、簡単なのに本格的なパエリアが出来ちゃいます
簡単時短
時短手抜きではないよ〜
もちろん、半額で購入出来たスパークリングワインも登場
重いので送料無料なのも助かります
全てシャンパン製法＠667円
お安いから、普段のお家飲みにもGOOD
炊飯器で炊ける「パエリアの素」もあるのね
暑い季節にはそれも良いな
今度は玄米でパエリア作ってみようかしらん
簡単おうちご飯
