小麦の収穫

はじめての小麦の収穫が完了です。
これで美味しいパンや、ピザの生地をつくり楽しみたいと思います。

小麦は最高だ！
まず手間がかからない。
放っておいたって、ガンガンできる。

フミフミするも楽しい。
粉物はいろんなものに変化するし。
料理も楽しい。



最近お知り合いになったPCD（パマカルチャーデザイン）の専門家である友人に、持て余している農地をどうするか？と相談したら、「ここ全部、不耕起で麦やろうよ」と言われた。
重機が入らないから、ここは何にもできないと思い切っていた土地の活用方法を、まさかこんな簡単な理論で突破されるとはｗ
しかも、不耕起。
いまのまま耕さずただ種をばら撒けばいい。
収穫後の畑の土の状態もよい。
昔から休耕田になった畑はまず麦をやり、そして土が安定してから田んぼにし、半年周期ごとでグルグルと連作するといいということも聞いたことがある。
なんて我々にとって最適な植物なのだろう！

まずは収穫祭。
今回いろいろと協力をして頂いた地主様たちとピザパーティーの計画をしようと思っています。

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