得意技人

得意技人。
鴨川に限らずとは思いますが、地域にはこのような特殊な技術を持つ方が沢山存在します。
料理、農業、機械、家具制作、建築などなど。
得意な技術を持つがそれを商売とするワケでもない。 但し、その技術はプロにも劣らない素晴らしい知識と技術に溢れている。
老若男女問わずして、このような人々の技術を最大化させるために、天然村は地方のプラットホームとして存在しているのだと思っています。

さて、この度ご紹介する得意技人さんは、山野草の先生とその調理をする料理人のお二人。
安房生物愛好会として日々活動されています。
その特殊な技術を持つお二人をゲストに、この度春の山菜祭りを計画しております。
詳細は、こちらです。




先日、生物愛好会の会合に初参加してきました。
活動内容を自分自身も体験するため、山への散策などもお供しています。
軽いハイキング程度でしたがリフレッシュするにはちょうどいい運動量です。
山道を歩いている途中で、先生たちが案内をしてくれます。
普段はただの雑草というようにしか認識していない草花にもちゃんとした名前があるんですねー。
それがとっても面白く、印象的でした。
さずがという先生の情報量には、驚かされます。
食べられる食べられないはもちろんのこと、外来種・在来種、食べ方、料理の仕方など。
山野草に関わるあらゆる情報を本などを読むことなく、ただ首からぶら下げたルーペを片手に説明してくれるのです。
これは驚きますよー。
そのように観察し、草花を学びながら最後にはきちんと美味しい山野草の献立を用意し、春の里山料理を堪能頂きます。
いやはや、今から楽しみ。
既に申込を何件か頂戴しておりますが、まだまだ募集中のイベントにご参加ください。
と、イベントはさておき。
本当に魅力的な技術と知識を持つ、得意技人にもぜひ会いにきてください。

facebookファンページ「天然村」
日々のこと、気になること、イベント・宿泊などに関することもこちらで確認できます。

「天然村」ホームページ
天然村を「知る」「見る」「会う」「行く」のカテゴリーから各種サービス内容がご確認いただけます。