レシピに鬼ざらめとある。今も使ってるのかな？この色はそうかもね！
パティシエ・シマのオレンジのゼリー。なんと、進パパがシェ•シーマ時代に当時の料理雑誌ラ•クロッシュに掲載したレシピを保存している私。
あ、このシリーズ他にも取ってあります。この雑誌、私も連載していたのよね。ある事情で(知る人は知る事件！)雑誌が途中でなくなった🤣
コキーユという名前だったんだ！
今は徹シェフに引き継がれる島田家の味だね。
器は、マイセンの新しいデザイン、波の戯れシリーズのエスニック版。大きさもちょうどよくてステキです💖
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