味にうるさいナントマダムの御用達? | 大森 由紀子のブログ

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フランス菓子・料理研究家、大森由紀子が日常の美味しいを綴るブログです。

ナントには、伝統のコンフィズリーも。1920年から続くDEBOTTEは、ナントの味にうるさそうなマダム達の御用達。ムュスカデのリキュール(ってあるのか?でも、お店の人はそう言っていたが、、。マールみたいなものかと)のボンボンショコラがおススメだそうです。他、カリソン、マジパン、キャラメル、ショコラの詰め合わせも可愛い。でも、悩む。この暑い時期、ショコラの持ち帰りは厳しそう。