豆腐のキッシュ

久しぶりの更新になってしまいました。

実は先週末に何年ぶりかの高熱を出してしまいました。インフルエンザではなかったのですが、本当に久しぶりの高熱でした。

最近食欲が止まらなくて暴飲暴食ぎみだったしな。
反省です。



今はすっかり回復しましたが、なんとなく料理にやる気が出なくて、ブログもお休みしてました。
少しずつまた頑張って行きたいです。


今日はカノウユミコさんのレシピで豆腐のキッシュを作りました。
レシピではワンタンの皮を使っていましたが、今回は春巻きの皮が残っていたのでそれを使いました。
金子製麺のを使ったのでちょっと皮が厚くてぱりっとならなかったけど、でも美味しかったです。

キッシュは生地の部分を作るのが面倒で今まで作りづらかったけど、なるほどこういう手があるんだな～と思いました。



カノウユミコさんのレシピ本、初めて買いましたがシンプルな材料や調味料なのにとっても美味しくて
感動です。
もっといろいろ作ってみたいです！




にほんブログ村
ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです☆