さつまいものタルト

うちにきてから２年目の冬を迎えたアラジンストーブ。
かなりのお気に入りです。




これで焼き芋を作って、それを使ってタルトを作りました。
なかしましほさんのレシピ。

アーモンドクリームと焼き芋で作ったさつまいもフィリングを重ねて焼きました。
上にはシナモンをふって出来上がりです☆



素朴な美味しさ。タルト生地を作らなくていいので簡単でした。




今日は高校のクラスメートと同窓会。
なんと１０年ぶりくらいの参加でしたが、あたたかく迎えてくれた友人に感謝です。
やっぱり学生の時の友達っていいですね。
みんな、ありがとう♪

震災から１年。
あの時の気持ちを忘れずに、日々大切に暮らしていきたいです。




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