カレーがちゃっちゃかクッキングかと言われれば、ビミョーとしか言えないんですが、まあ、ルーを使うからちゃっちゃかでも良いよね😄
このS&Bのゴールデンカレーのバリ辛は残念ながら
今年の春に廃番となってしまい、辛みが6（5以上）というのは希少価値なので慌てて買い占めに走ったomitanto なのでした…
今回のカレーの具は
豚ロース、玉ネギ、ナス、インゲン、ニンジン、レンコン、舞茸の茎
でした🍛
玉ネギは１個を繊維に垂直にざく切りして、半分を最初の飴色になるくらいまで炒めて残り半分は作り終えたあとに入れて、余熱で熱を加えると食感が良いですよ。
インゲンやブロッコリー、キュウリやニラなどを入れる時も同じようにして余熱で食感を重視しているのがポイントかなぁ
カレーのお供はらっきょうと福神漬け…真っ赤より画像のような色合いが好きですね😊
さて、このバリ辛カレーも残り10箱でござんすよ。
そのあとはどーしよう
悩みは尽きないですねぇ…